Elmer的分享小天地

今天這一盤鮮菇醬義大利麵,真的是大大的考驗著lulu小姐啊...

lulu不挑食,但總會有比較不討她歡心的食物,金針菇和蕃茄就是不對她的胃..

不喜歡歸不喜歡,她從來不會挑掉,或說不想吃這種話,只是吃飯的速度明顯變慢就是了..

食譜參考"朱利安諾的廚房--義大利麵即興演出",

今天為了做戚風蛋糕,光是口味就想了好久,好不容易決定咖啡口味,

但即溶咖啡用完了><,冰箱還有優酪乳,那就來做優格戚風好了

之前用優酪乳做過麵包,微酸帶甜的口味我好喜歡,這次的戚風果然也讓我滿意極了,

照著"自己做職人配方的戚風蛋糕"裡的步驟一步一步進行著,執行過程一點都不繁複,

晚餐後不久,我的法國小麵包也出爐了

前幾天用星野酵母液種做了土司,口味很受好評,鄰居朋友和她的小孩都好喜歡,

今天我再度取出25g液種,做了小法國麵包,

在麵包裡揉入了浸泡過櫻桃甜酒的櫻桃乾,還有核桃..

是的是的....今晚我們家餐桌上就是這兩道"義式香菇燉飯"和"醋漬烤櫛瓜"

在準備午餐時,就已經決定晚餐的主食了,而櫛瓜也一併在中午料理,放入冰箱醃漬入味..

所以晚上只要專心把燉飯煮好就是了

今天的午晚餐讓我這家庭主婦非常滿意,煮的過程舒服不悶熱,家人也吃得開心滿意..

昨天我又去誠品看書買書了,這次選購了"朱利安諾的廚房--義大利麵即興演出"

每一道義大利麵都很吸引人,重點是..很好上手,這本書我真的好喜歡

中午選了蒜片辣椒麵當OG先生的午餐,又香又辣的義大利麵輕鬆上桌,

試吃時覺得蠻辣的,但是我的手更辣..這就是偷懶不戴手套的結果>"<

我終於也擁有星野酵母了..真是太開心了這次多虧了我的鄰居朋友..

因為她沒在玩烘焙,加上聽說星野酵母需要低溫保存,以我的個性,

真的很難向朋友開口要求替我帶貨,但善良如她,在出發前主動詢問我的需求,

我是第一次厚著臉皮托朋友替我帶東西回來耶,真的很害羞

好久沒做餅乾了呢,想說明天lulu學校辦親子郊遊,所以特地做些餅乾當點心..

餅乾還在烤的過程,就接到老師來電告知,因為雨天,所以順延一週..

沒關係...郊遊雖然延期,餅乾還是要吃的

餅乾的名字很有意思,叫"淑女之吻",食譜是參考"經典義大利料理"

夏天一到,就開始想消暑菜色,一是可以讓自己在廚房不要太辛苦,二是吃得舒服沒負擔..

什錦雜蔬冬粉不是我第一次做了,不過我真的很喜歡吃呢,

炒起來不費力,調味簡單,又加了很多蔬菜,美味營養,很適合夏日開胃..

今天還做了法國麵包,麵粉是用山茶花,讓樸素的麵包增添了特殊的香氣,越吃越順口..

我一定要先聲明...這真的真的不是炫耀文,只是我終於換鍋子,想開心分享心情而已

想換鍋子真的想好久了,心中的夢幻商品又都很貴,對於我這全職媽媽來說,

要花大錢買一件喜歡的東西,總是要想好久,其實OG先生對我很大方,

前兩天做青醬義大利麵,lulu邊吃邊告訴我,下次還要再吃,從昨天就開始吵著要吃,

但連兩天都吃麵食,如果再吃麵,擔心OG先生會膩,所以承諾她今晚一定會做的,

一早起床就叮嚀我,深怕我忘了對她的承諾

今天義大利麵的主角是蛤蜊,再搭配上沒用完的透抽和蝦仁..