Elmer的分享小天地

今晚的餐桌上仍然只有我們母女倆,明天就可以看到OG先生了,開心

lulu喜歡吃魚,今天替她買了新鮮的鮭魚,洗淨拭乾後,在魚的兩面灑上適量的鹽和胡椒,

然後再沾上薄薄的一層麵粉,用橄欖油將魚煎熟後就可以上桌了..

而蔬菜一樣是用櫛瓜當主角,黃椒先用烤箱200度烤15分鐘後備用,

這時候才完成的蛋糕,對今天開始減肥的我而言,真的是太痛苦了><

要不是因為已經連三天讓lulu早餐吃麵包了,我才不會在這時間做蛋糕呢Orz

蛋糕食譜參考"歡迎進入Grace西點紅茶時間"

卡士達蛋糕很早就想做來吃了,但要調卡士達醬需要一點時間,所以就一直懶懶的,

只有母女倆的晚餐時間..可以吃得比較簡單,特別替lulu做了一份南瓜櫛瓜蝴蝶麵,

適量的洋蔥炒軟,加入南瓜泥和鮮奶油調和而成的醬汁,

切一些櫛瓜和西洋芹,香甜滑順兼具口感..一開始試醬汁的味道時,味道很香甜,

但總覺得還少了點什麼..原來是忘了放lulu喜歡的起司了,

我很喜歡吃菠蘿麵包,表皮香甜酥脆的口感,現在想到還是會吞口水耶

一兩年前,同事的老公向我點了菠蘿麵包,信心滿滿的上工,

但結果不如預期,才發現,看似平凡的台式麵包,要做得完美,一點都不簡單呢..

做了兩次,我就信心全失,也沒動力再嘗試,因為外表不成功的菠蘿麵包,

朱利安諾的廚房-義大利總匯即興演出,裡面有道糖醋旗魚,

很好奇義大利料理的糖醋是什麼滋味,所以今天特地試做一次,

巴薩米克醋用量蠻多的,我還特地減少許多(120-->60),

調好的醬汁試吃一小口...還是酸哪~~>~<

今晚清冰箱時間,利用剩餘的食材做了蒜香雞肉蘆筍和培根起司炒蛋..

第一道菜用的雞胸肉是前兩天先用香料醃過的,搭配切薄的蒜片和蘆筍,玉米筍一起炒..

OG先生覺得清爽入味,連剩餘的微量湯汁都要用麵包清光

第二道炒蛋,其實...我本來是要做歐姆蛋的,但翻不好,乾脆弄成炒蛋好了

假日去住家附近吃早餐,OG先生跟我說,吃習慣自家做的麵包,覺得外面的麵包很粗糙

土司太乾,漢堡麵包口感也普通,其實我也有同感...

或許是因為自己做麵包,原料都會比較要求,口感和味道都比較好,

又是蘆筍料理!!沒辦法..我好喜歡吃蘆筍,一買就是四把,當然要用得盡興囉

今天去松青逛逛,買了總統牌的卡門貝爾乳酪回家嘗試味道,切了一小塊配上法國麵包,

乳酪的口味並不是屬於起司味濃郁的類型,但是入口的感覺很綿密,

有它自己獨特的香氣..說真的..我還蠻喜歡的,

今天真的有夠累的,lulu學校舉辦親子郊遊,天氣真的非常好,但是太熱了><

可能我和OG先生不耐熱,真的越來越沒活力,咬牙撐下去,還不時看時間是否快到了

我平時幾乎不給lulu吃零食的,要吃也是吃自己做的,但這樣的活動,

家長大多會帶零食來分送,為了不讓她覺得掃興,我盡量睜一隻眼閉一隻眼,

這個季節的蘆筍真好吃,昨天在市場買了四把新鮮蘆筍,其中一部份計劃用在沙拉上,

食譜參考"朱利安諾的廚房--義大利總匯即興演出"

蘆筍蛋沙拉清爽不膩口,加入白酒醋調味,微酸的滋味更襯托出蘆筍的甜..

搭配單純口味的法國麵包,真是完美的組合