Elmer的分享小天地

其實我還沒做過與南瓜有關的料理,但我很喜歡南瓜,喜歡它溫暖的顏色

這幾天,lulu常會要求我買南瓜,但因為還沒想到要做什麼樣的料理,

所以遲遲沒買回家,今天早上看到南瓜土司的圖片,金黃色的麵包好美哦,

今天就來做南瓜土司吧 : )

今天收到了網購買到的烘焙材料,欣喜之餘,馬上動手做麵包

平時看到的奶油卷,都是單純的口味,今天我要來做有料的奶油卷哦^_^

食譜來源:"最新版 手工麵包"

這次麵粉使用新買的"金帆船",麵包內捲入了蜂蜜丁和蔓越莓,量隨意 : )

昨晚八點多,家務都整理完畢,突然好想吃帶焦糖味的小點心,

想到之前曾經照著Carol老師的食譜做的"焦糖杏仁酥餅",

那焦糖的香氣真讓我回味無窮,同時也是lulu喜愛的餅乾之一,

雖然高熱量,但嘴饞著,還是馬上準備材料,再來做一次吧

食譜來源:Carol老師的"杏仁焦糖酥餅"　

老公說想吃堅果麵包也有一陣子了,但我老是忘了買

星期六帶lulu逛市場,剛好看到賣堅果的攤販,

雖然lulu一直嚷著只要葵花子就好,但我告訴lulu:

"把拔平時為了我們,那麼辛苦的工作賺錢,每次你想吃什麼,

我們都會滿足你的需求,像你愛吃起司麵包,把拔也跟著你吃好多天了,

最近最常做的就是起司麵包,大部份是為了lulu,

她太喜歡了,所以看到只剩一個,就會向我追加,

但是一個星期反覆做同款麵包,我的手還是會膩的呢..

紅酒麵包是款偏大人氣的麵包,看了書上介紹,建議可以搭配肉類和起司一起...

我轉頭跟老公說:那我乾脆把起司包在裡面,這樣不就有喝紅酒配起司的FU嗎???

法國土司對我來說,是個童年的回憶...

小時候,爸爸跑船是外國線的,每次回來,總是會帶點特別的小禮物給我,

某一天早上,他說要弄一份特別的早餐給我吃,那是我第一次認識法國土司,

才幼稚園的我,不知道他如何調味,只記得有浸泡蛋汁,還有糖...

當時吃得很開心呢,發現爸爸雖然青菜炒得難吃,但土司卻可以做得如此美味

老公和lulu一向愛吃cheese,lulu對cheese的接受度非常高,

連我覺得味道頗腥的羊奶cheese,她都吃得開心^^"

明太子也很受她喜愛,但不確定怎麼做明太子麵包情況之下,

還是覺得先做起司麵包來讓她解解饞吧

四天連假,台北陰雨不斷,似乎只有昨天難得一天不用撐傘出門,

這樣滴答滴答下著大雨,帶著孩子也難出門,只好靠著做麵包解解悶..　

翻著"最新版 手工麵包"這本書,尋找有興趣的麵包,

看到卡士達奶油麵包,實在心動,但家裡不愛吃卡士達醬,

做了恐怕只能分送出去了^^"

印象中,我似乎從未對金棗或金桔(差別在外形??@@)產生過興趣

今年,買了生平第一袋的"金棗",全為了我的寶貝lulu

lulu在我細心照料下,一年頂多感冒一兩次,而且很快就好了,

但去年開始上學,幼稚園病毒之強,讓她痊癒時間拉長,

更糟糕的是,感冒看起來好了,但早晚還是會咳一下,

剛開始學做麵包時,最喜歡做吐司,基本款,又可添加自己喜歡的材料,

而且老公和lulu都很愛吐司抹上Nutella巧克力醬

之後開始嘗試多樣化的麵包,吐司漸漸被我們打入冷宮了,

今天突然覺得...該讓吐司重現我們家的餐桌上了,

白吐司....就是我今天的最佳主角哦^^

lulu可以陪我去市場的日子,就只有星期假日了,今天老公要去上課,

母女倆自己大手牽小手,往市場方向前進..

通常我們會搭乘公車,到達我們要去的市場,

說到搭公車,其實我們真的要感謝很多曾讓位給我們的乘客,

帶著小小孩搭車,除了顧好自己,更要注意孩子的安全,

有一陣子,我總會特地去新光三越的DONQ,買"向日葵麵包",

白色,麵包體柔軟,單純的麵粉香,非常吸引我,

因為喜歡,總是想做看看,但網路上一直沒搜尋到食譜,

之後喜歡吃明太子法國麵包,就比較少買了

買了"手工麵包"這本書,裡面有一款"牛奶白麵包",

去過巴里島四次了,每次一定到BREAD TALK買"起司麵包",

那鹹鹹甜甜的滋味,總是讓我懷念呢....

前段時間逛到Cecillia的格子,看到"雙層起司麵包"的食譜,

真的讓我好驚喜,因為跟我之前吃過的麵包好像哦,

加上我們一家三口都愛cheese,這款肯定受歡迎的

 偶爾會懷念小時候吃過的鐵盒喜餅,

 鐵盒一打開,我一定先挑有一個小紅點的果醬餅乾^^

現在喜餅內容多樣,但我最愛的還是小時候的單純口味...

偶然看到Carol老師的"果醬餅乾",勾起我對喜餅的回憶,

Elmer家很少採買零食,連過年也不會刻意辦年貨,

因為覺得吃進去的零食,不是太甜就是太油,

還不如自己動手做,甜度也可以自己調整,看到家人吃得健康又安心,

感覺上就是我的使命^^

家裡兩隻螞蟻,很愛吃巧克力,所以之前我比較常做巧克力餅乾,

今晚讓Elmer忙碌的就是它,看著焦黃酥脆的表面,我忍不住得意的笑了XXD

才剛做完乳酪培根卷,因為很快被消化掉,所以讓我又有機會做麵包了..

逛了好幾家,終於在妞仔大驚小怪倫敦日記裡有新發現哦^^

光看到表面那層砂糖,讓我回想到小時候....(遠目)

平時我很少買培根或火腿之類的加工食品,

真的要買,我也是選擇低脂的^^

前幾天買了培根,很怕放到過期,

看到Carol老師做的乳酪培根卷,能消化我的培根,

先生孩子也一定喜歡的口味,當然要做看看囉^^

自從lulu唸幼稚園後,我真的多了很多時間可以專心玩烘焙,

她也常期待放學後,看到媽媽的成品出爐...

之前在逛Carol老師的blog時,就把這款麵包列入我的烘焙清單裡

(真的要謝謝老師分享那這麼美味又健康的麵包食譜呢^^)

今天就把"蜜薯乳酪麵包"當成我的"開工第一包"好了,哈哈哈

記得小時候,媽媽很喜歡買一大罐的蜂蜜,拿來泡蜂蜜水喝,

我非常不喜歡蜂蜜的氣味,說不出來為什麼...

一直到結婚生女..我們家從來不會出現蜂蜜^^"

直到某一天,帶lulu出去玩,意外的發現,她居然喜歡蜂蜜耶..

為了她,我們家終於出現第一罐蜂蜜,

Lulu上幼稚園之前的早餐習慣,

通常就是一早起床先喝杯鮮奶,

至少要休息半小時到一小時,才會再吃早點,

現在上學了,起床喝了鮮奶後,肚子就飽飽的,接著就直接去上學了,