Elmer的分享小天地

又是蘆筍料理!!沒辦法..我好喜歡吃蘆筍,一買就是四把,當然要用得盡興囉

今天去松青逛逛,買了總統牌的卡門貝爾乳酪回家嘗試味道,切了一小塊配上法國麵包,

乳酪的口味並不是屬於起司味濃郁的類型,但是入口的感覺很綿密,

有它自己獨特的香氣..說真的..我還蠻喜歡的,

想到可以切一些乳酪加入義大利麵,應該也是很不錯的吧

材料:

洋蔥,蘆筍,玉米筍,橄欖油,奶油,卡門貝爾乳酪,鮮奶油,細寬麵

調味:

少許的鹽,荷蘭芹

這道義大利麵有濃郁的乳香氣味,但卻不會顯得油膩哦..

加上卡門貝爾乳酪切小塊,與義大利麵拌勻,

讓義大利麵增添了卡門貝爾的香氣

在準備義大利麵之前,我先將雞胸肉與牛排香草香料,百里香香料,

橄欖油,新鮮鼠尾草,薄荷葉一起拌醃,入冰箱1小時入味,再取出來兩面煎熟備用..

待義大利麵盛盤後,再搭配切片的雞胸肉..這雞胸肉外面煎得金黃,肉質熟度剛好..

OG先生以為我是用烤箱烤的,其實我是用我的義廚寶哦...不需要太多的油,

利用中小火就可以呈現這樣的成果,真讓我滿意呢