Elmer的分享小天地

我想先聲明:以下介紹的美食評論純粹只是我們家自己偏愛的口味..

就像有人喜歡吃重鹹,有人喜歡吃清淡,有人喜歡肥肉多,有人愛瘦肉..

我說普通的,對多數人來說不見得有同感...甚至覺得好吃到爆都有可能..

所以大家不要為難我的每字每句哦,我只是個老實的家庭主婦啊~~~

咳咳~那....我要開始囉....預備起~

一個星期沒上菜沒做點心..剛開始覺得很享受,但後面幾天其實就開始手癢了

OG先生一個多月前就為了我們母女精心計劃花東小旅行,

因為他希望我們這一大一小的都市佬,可以利用假期,好好看山看海兼看田..

但我實在是不耐熱的類型,加上我們一家都是隨興派,人多的觀光景點不愛去,

太熱了就想等涼一點,只有美味小吃可以吸引我們,

今晚因為OG先生要與同事聚餐,我和lulu來個母女倆的晚餐小約會,

帶她去一間以前戀愛時,常光顧的日式家庭料理店--川奈(天母三越後面)

點了她最愛的鯖魚定食..從沙拉吃到餐後甜點,每一道都深受她的喜愛,

而她對於自己可以參與到父母戀愛的過去,感到非常愉悅...

這是我第一次做派皮,食譜來源參考"歡迎進入Grace西點紅茶時間"裡的草莓派: )

要製作這派皮,從前一晚就開始動工了,為了能做出跟Grace一樣成功的派皮,

我可是很小心翼翼的呢,當然~第一次做,我不敢期望能像她一樣成功,

只求不要搞砸就好囉幸好~結果讓我還算滿意,不知道是否因為桿太薄了,

本來~晚餐我想做雞蛋牛肉捲的,但是早上我和OG先生都吃過蛋了,

因此只好臨時改成蔥爆牛肉了..以前也做過這道料理,但肉都柴柴的感覺..

這次按照"小小米桶的不失敗廚房"裡的步驟,簡單迅速的完成了這道美味的料理,

我覺得這牛肉真的很滑嫩耶...我一向很愛蔥和薑的香氣,真想自己獨自喀完一盤

好像偷懶好多天的感覺..假日又熱又悶,根本沒動力開伙,也沒興致玩烘焙..

星期一,決心恢復我賢妻良母的身份,一早就去買食材回家,該切該醃的,一次完成..

"小小米桶的不失敗廚房"裡,韓式雞肉串燒一開始就很吸引我,

我很肯定這會是一道受歡迎的桌上料理..為了它,特地買了一盒韓國辣椒醬..

 有時候我真的很受不了自己的健忘,這種感覺總是出現在我忘了帶鑰匙的情況之下,

去年短時間內我就忘了兩次鑰匙,有一次很慘,星期日的夜晚,哪來的鎖匠?

那晚可是折騰了許久,終於找到一位願意替我們解決問題的善心鎖匠了..

那時,我無顏面對家裡的大小人,只能暗自發誓~我不要再忘了帶鑰匙!!!

明天lulu要校外教學,幾天前就讓我苦思的就是自備午餐的內容..

一直很想做個可愛的小便當,但想到那麼炎熱的夏天,

很擔心食物變質,讓她吃壞了肚子...於是暫不考慮了..

最後在西點或中點間做選擇,我想~麵包蛋糕平時吃很多了,

如意算盤打錯了..昨晚為了看影片,所以很晚才睡,今天連外出購物的精神都沒有,

冰箱沒有新鮮的肉品和蔬菜,還想著反正等OG先生午休,一起外出覓食就好啦,

怎麼知道他今天忙比較晚,都十二點多了,再要他一起出門,擔心下午他沒精神..

我想~只好搬出這道簡便又美味的"奶油培根麵"是再適合不過了

好長一段時間都沒再做過中式點心了,一心想著要將冷凍庫裡的紅豆餡用完,

翻看著Carol"麵點新手必備的第一本書",看到芋頭酥,讓我想起朋友也曾做過,

而且看來真是漂亮呢,雖然我手不夠巧,應該不會差太遠吧(自言自語中XD)

不過我要把餡改成現有紅豆餡,紅豆總覺得就該跟抹茶配一對,