Elmer的分享小天地

Elmer家很少採買零食,連過年也不會刻意辦年貨,

因為覺得吃進去的零食,不是太甜就是太油,

還不如自己動手做,甜度也可以自己調整,看到家人吃得健康又安心,

感覺上就是我的使命^^

家裡兩隻螞蟻,很愛吃巧克力,所以之前我比較常做巧克力餅乾,

今晚讓Elmer忙碌的就是它,看著焦黃酥脆的表面,我忍不住得意的笑了XXD

才剛做完乳酪培根卷,因為很快被消化掉,所以讓我又有機會做麵包了..

逛了好幾家,終於在妞仔大驚小怪倫敦日記裡有新發現哦^^

光看到表面那層砂糖,讓我回想到小時候....(遠目)

平時我很少買培根或火腿之類的加工食品,

真的要買,我也是選擇低脂的^^

前幾天買了培根,很怕放到過期,

看到Carol老師做的乳酪培根卷,能消化我的培根,

先生孩子也一定喜歡的口味,當然要做看看囉^^

天冷又下著細雨的夜晚,還是在家吃晚餐最輕鬆愜意了,

今晚嘗試做"打拋豬肉",很下飯的一道菜,

食譜是從Carol老師的Carol自在生活裡找到的,簡單又美味

材料:豬絞肉300g,洋蔥1/4顆,紅蔥頭3-4瓣,蒜頭3-4瓣,

       青蔥1支,紅辣椒1支,九層塔1把,檸檬1/2顆,

吃泰式料理時,我們喜歡點泰國米,因為愛吃,所以家裡也是買泰國米,

今晚,想要用單純不加額外調味料的炒飯,再炒兩樣配菜,

一家三口,吃得簡單營養,在餐桌上聊聊瑣事,這就是幸福^^

材料:隔夜飯,芥藍菜切碎,紅蘿蔔切絲,低脂培根兩片切小丁

自從lulu唸幼稚園後,我真的多了很多時間可以專心玩烘焙,

她也常期待放學後,看到媽媽的成品出爐...

之前在逛Carol老師的blog時,就把這款麵包列入我的烘焙清單裡

(真的要謝謝老師分享那這麼美味又健康的麵包食譜呢^^)

今天就把"蜜薯乳酪麵包"當成我的"開工第一包"好了,哈哈哈

前天去逛家樂福,看到牛絞肉兩盒一百五,一時貪心的就買下了,

眼看今天到期,再不煮來吃,就要浪費了,

冷凍庫裡有干貝和香菇,決定試看看炒肉燥好了^^

材料:牛絞肉300g,干貝100g,乾香菇12朵切細碎,薑末40g,油蔥酥1T,

      米酒1T,干貝水+香菇水,開水(備用)

今年除夕回老公的老家吃年夜飯,

 剛好過年市場沒開,我們家的冰箱事先也沒多準備一些菜,

所以回家前,奶奶和婆婆就現採了芥菜兩大袋,芥藍菜一大袋,

還有高麗菜一大顆^^"

一開始老公看了那麼多菜,還頗樂的,想說這下菜錢可省不少(哈哈)

記得小時候,媽媽很喜歡買一大罐的蜂蜜,拿來泡蜂蜜水喝,

我非常不喜歡蜂蜜的氣味,說不出來為什麼...

一直到結婚生女..我們家從來不會出現蜂蜜^^"

直到某一天,帶lulu出去玩,意外的發現,她居然喜歡蜂蜜耶..

為了她,我們家終於出現第一罐蜂蜜,