Elmer的分享小天地

今天校外教學,開心出門的Lulu,卻是帶著一張不愉快的小臉回家

在我尚未開口之前,Lulu迫不及待向我提起今天讓她不愉快的事,

一是男同學調皮,連續弄倒她和好友堆起的積木,

二是她在跟好友說話,好友不好好聽她說,反而插嘴說自己想說的話...

晚上,從我決定要做巧克力棒蛋糕開始,就一直呈現忙碌混亂的狀態...

都是妞仔的巧克力棒蛋糕看來太誘人了啦,讓我沒辦法等到明天,

晚上不想太晚睡.所以又是準備晚餐,又要分出時間來處理蛋糕,

整個就是"忙亂"兩字可以形容

從小就好喜歡杏仁茶的香氣,雖然周圍有些朋友對此香氣不敢恭維,

但慶幸的是自己的另一半與孩子都是杏仁茶愛好者..

向來只知道可以自製豆漿之類的飲品,沒想到杏仁茶也可以自製,而且非常簡單唷~

真是太感謝阿妮塔的分享文,讓我可以隨時想喝就自己動手做

喜歡玩烘焙,但模具還是不夠多.主要因素在於烤箱不夠大,

偏偏想要的模具都比我烤箱大

費南雪蛋糕是我一直很想嘗試的蛋糕,之前一直執著於沒有金磚模,所以放棄,

其實蛋糕就算沒有傳統的外型,一樣可以做出美味的口感,

呼~懶了好多天了,可能因為連假幾乎都在雨中度過,連開電腦都覺得沒勁,

陸續做了一些點心,也沒精神發文....終於今晚有稍微恢復一些動力了

已經非常久的時間沒做餅乾了,也不知道原因耶,麵包蛋糕都想做,

就是沒想要做餅乾,不過妞仔的"我的第一堂甜點課"裡,有一份起司餅乾的食譜,

從夜裡的大雨,直到白天還不停歇,不愛在雨天出門的我,只好靠烘焙打發時間了...

想一想~麵包做那麼久.手撕麵包居然沒做過,今天決定做個"黑糖手撕麵包"

材料:

最近的鳳梨酸酸甜甜真的好好吃,每次去市場都要買個兩顆回家...

昨晚將部份的鳳梨拿來做果醬,想到櫃子裡還有香草莢,

我沒試過這樣的滋味,乾脆拿出來一起煮

果醬簡易版非常簡單,材料只需要切小塊的鳳梨,檸檬汁,上白糖,香草莢,

記得童年時期曾吃過一款蛋糕,濃濃雞蛋香,外面裹上一層砂糖,

又香又甜的滋味...雖然過了許多年,偶爾仍會想起...

沒想到這款好滋味居然可以在我家重現....

平時早上除了固定替Lulu準備一杯鮮奶之外,我會再準備麵包或蛋糕類當她的早點,

但六日我們都外出遊玩,回到家已經好累了,更別說要再玩烘焙~

所以今早簡單弄了一顆水煮蛋打發~沒想到這小妞居然不滿意

總覺得好久沒做有點花樣的麵包了,前兩天看到Carol老師的"牛奶乳酪花型麵包"

除了有我們都喜歡的乳酪...花型麵包的外觀真是可愛...

雖然手真的不夠巧,但還是想試一試...

麵包配方跟Carol老師的不太一樣,按照自己喜歡的配方做點調整