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最近感覺早晚溫差頗大的,在冷風陣陣吹來的夜晚,想讓家人吃點暖胃暖身子的餐點,
冷冷的天聞到麻油香,總是不自覺湧上幸福感,
但我不喜歡油膩膩的麻油雞湯...所以幾乎沒想過要做這道料理,
翻看Peggy的食譜書,裡面介紹的麻油雞飯很吸引我,
用一般白米取代糯米,除了吃進美味又容易消化..
而薑絲用小火乾煸後,保留香氣,卻沒有嗆辣感,小朋友也很適合食用呢^^
因此"麻油雞飯"是我今晚的首選
食譜參考"來下廚吧!我們周末不外食"
材料:
雞腿肉,薑絲,白米,
調味:
醬油,米酒,麻油
料理麻油雞飯時,家中充滿麻油香氣,感覺特別溫暖,
入味的雞肉加上帶著麻油香氣的飯和在一起吃,真的好開胃~
Lulu非常喜歡,在吃了一碗飯,喝了一碗湯後,還再追加一次麻油雞飯
而OG和我真想把剩下的飯吃光光,但又礙於身材,盡力控制食慾中..
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