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每次晚上睡不著時,我就會翻翻食譜,想著明天晚餐該煮些什麼呢?
昨晚翻來翻去的,終於在"MASAの樂樂便當"和"菜市場裡的大廚"找到靈感
照燒鯛魚&鴻禧菇的食譜出自於"MASAの樂樂廚房",其實食譜上是用沙魚排來做,
為此我還特地到頂好找,不過可能賣完了,所以沒看到,因此我以鯛魚代替,
調好的照燒醬先將魚醃入味,再來進行煎煮的步驟,搭配鴻禧菇的口感,
真是入味又好吃呢..
奶油鮮蔬則是出自於"菜市場裡的大廚",食材的準備上有做些調整,
原本的主食材是用了茭白筍,馬鈴薯,蘆筍,聖女蕃茄,平葉巴西里...
不過看了冰箱現有食材,決定自由添加,調味則依照大廚的食譜..
白酒醋的微酸,帶出蔬菜的鮮甜,香甜又美味耶..
食譜越買越多,居然忘了這本書,真是對不起大廚
吃飽了這餐,又要準備想下一餐,全職廚娘的工作真是不簡單,
卻也甘之如飴就是了
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