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今天真是有夠熱的,但為了晚上輕鬆點,我還是咬牙努力完成鍋上燉煮的紅燒肉,
食譜來源一樣是參考"小小米桶的不失敗廚房",不同的是..我的紅燒肉沒有油亮外表,
實在是因為Elmer不敢吃肥肉,OG也不愛,所以我請老闆先替我把皮的部分切除,
回家再繼續把脂肪的部份除去..去除的過程,我真的是努力忍住反胃的感覺耶><
辛苦付出總是有收穫的,這鍋家常紅燒肉縱然沒有油亮外表,
但卻有入味軟嫩的肉質唷
晚餐上桌前,先燙點花椰菜,完成擺盤,
再加上蘿蔔排骨湯...今晚真的是輕鬆上菜,又讓家人吃得滿意
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