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不知道為什麼,我們家最近消耗麵包的速度還真快,

今天我一直在想到底要做什麼口味的麵包,

突然想到初接觸烘焙時,曾做過煉乳土司,那時我還會捲入肉鬆,

lulu好喜歡呢..今天想再回味一次,但是看到蜂蜜,又讓我忍不住那香甜誘惑,

所以決定兩種都加,看看會有什麼樣的變化

麵糰:山茶花300g,鮮奶180ml,奶油20g,鹽5g,煉乳和蜂蜜各15g,星野酵母液25g

成型的麵糰觸感柔軟不黏手,一分為二後,一份做成小土司,

另一份再分五小份,包入適量魚鬆...

烘烤後的感想就是...煉乳和蜂蜜的組合,蜂蜜香氣蓋過了煉乳,不過麵包鬆軟有彈性,

一口咬下,嘴裡散發淡淡的蜂蜜香氣唷

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 匿名的旅人
  • 我喜歡肉鬆跟魚鬆 >////<
  • 我也是我也是...快來轉圈圈XD

    Elmer2012 於 2012/08/16 19:15 回覆

  • 匿名的旅人
  • 我的存貨吃完了
    轉不起來 TAT
    好空虛 ((遠目))
    XDDDDD
  • 不要這樣嘛...你吃泰國菜不是吃得很嗨桑XD..

    Elmer2012 於 2012/08/16 19:26 回覆

  • sophie
  • 很少看到包魚鬆的耶(大部分都看到肉鬆)
    自己做好處就是料好實在
    蜂蜜小吐司感覺好好吃喔
    lulu麻好厲害^^
  • sophie,那是因為我家肉鬆吃光光了啦>///<
    蜂蜜小土司很香...你要不要一起來做?^__^

    Elmer2012 於 2012/08/17 07:51 回覆

  • 瑰娜
  • 那蜂蜜吐司有蜂蜜蛋糕的美麗色澤呢! 兩種麵包看起來都像麵包店賣的一樣專業美味...而且還包含了Elmer滿滿的愛意! :)
  • 謝謝瑰娜^__^...我有放感情在做的呢XXD

    Elmer2012 於 2012/08/17 08:47 回覆

  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛: 喔~喔~喔~
    這時間看到好吃的麵包~好想泡杯咖啡來配捏~~~

    妳太厲害了啦~
  • 只是興趣啦>///<...
    照著食譜做久了,就開始可以嘗試一下變化^^
    小愛又機會真的可以買本食譜來試玩看看唷^^

    Elmer2012 於 2012/08/20 16:37 回覆

  • agneta(阿妮塔)
  • 跟妳家相反....我家麵包消好慢喔.... :((

    家人喜歡,做起來更有動力,
    因為都揉進了愛心呀 ^^
  • 之前OG常忘了帶麵包,所以麵包消很慢,
    現在每天睡前就放在他包包上,想忘也忘不掉XD
    真的做太多,就分給鄰居朋友吃,
    這樣就可以滿足我常想做麵包的手: )

    Elmer2012 於 2012/08/21 23:44 回覆

  • 塔咪
  • 我家麵包也消很快捏,好想當Elmer的鄰居啦~~~
  • 我的鄰居朋友都會嚷著又被我餵肥了XD

    Elmer2012 於 2012/08/23 16:10 回覆