最近最常做的就是起司麵包,大部份是為了lulu,

她太喜歡了,所以看到只剩一個,就會向我追加,

但是一個星期反覆做同款麵包,我的手還是會膩的呢..

紅酒麵包是款偏大人氣的麵包,看了書上介紹,建議可以搭配肉類和起司一起...

我轉頭跟老公說:那我乾脆把起司包在裡面,這樣不就有喝紅酒配起司的FU嗎???

頓時覺得自己腦筋好靈活啊...哈哈哈

 

食譜來源:"最新版 手工麵包"

這款麵糰,主要水份是紅酒和適量的水,紅酒要用中小火加熱,

讓酒精揮發掉,因此,我才敢做紅酒麵包給lulu吃,

而這麵包其實是沒包餡的,但為了lulu對起司的需求,

我在麵糰裡,分別包了奶油乳酪和煙燻起司,

有lulu喜愛的紫色和起司,今天的早餐讓她非常滿意哦

  

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看到圓圓胖胖的麵包出爐,感到很滿足呢^_^

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 丫頭
  • 好漂亮的麵包,好想學喔!需要很大的烤箱吧!
    可以參考我的格子,如何取消留言認正證密碼,格友留言比較方便哦,,
  • Elmer2012
  • ㄚ頭,謝謝你的提醒,因為有很多功能我還不太了解^_^"

    其實不需要大烤箱,我的烤箱最多只能一次烤六個,
    所以通常我都需要分兩盤烤,
    這款麵包,酒精經過煮的步驟,只剩香氣,很推薦嘗試哦^^
    有機會可以參考"最新版 手工麵包(石澤清美著)"
    目前照她的食譜做出來的麵包,都讓我們一家滿意哦 : )