Elmer的分享小天地

記得lulu第一次吃烏魚子,差不多是兩歲左右...

那一次,一家三口去逛高雄的六合夜市,老公看到賣烏魚子的攤位,

忍不住想吃,買了一小串解饞,lulu看到爸爸吃東西,也吵著要吃,

我們當時認為她會吐出來,沒想到這小妞居然一吃成癮

開始要搶爸爸手上剩下的來吃...

自此之後,老公多了一位可以與他共享烏魚子美味的好伙伴了..

冷凍庫裡還有烏魚子的庫存,今晚決定來個烏魚子炒飯....

中午告訴老公菜單時,他開心得說太棒了,因為他想吃很久了

食譜來源:小小米桶的寫食廚房"烏魚子炒飯"

烏魚子的部份,我習慣先將烏魚子放到倒入紹興酒的鍋內,

兩面用中小火燒煮後取出,熱油鍋,放入烏魚子,兩面迅速煎一下,

千萬不要太久,這樣烏魚子才會外酥內濕潤哦 : )

炒飯裡放了好多烏魚子,讓喜愛烏魚子的父女吃得開心極了^_^

lulu說:馬麻,你每天都要炒這道給我吃哦

今晚為了平衡一下烏魚子炒飯的重口味,特地煮了一鍋白蘿蔔排骨湯,

因為我們都感冒了,於是刻意在鍋內放了三片老薑一起熬煮,

老公說真的好好喝哦,連排骨的肉都吸收了蘿蔔的甜度

這樣冷濕冷的夜晚,喝一碗熱呼呼的湯,真的很溫暖呢 : )