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蘆筍,四季豆和竹筍,是我最近很愛買的蔬菜,耐放又有多種料理方式,
為了明天要去買菜,今晚特地清冰箱,利用這三樣蔬菜做出兩份美味料理,
晚餐主角:鹹香下飯的"竹筍肉燥"+營養爽口的"蔬菜炒蛋"
竹筍肉燥:
食材:竹筍,絞肉,乾香菇,蒜末,肉桂,八角,蔥花
調味:醬油,米酒,冰糖,胡椒粉,水
蔬菜炒蛋:
食材:四季豆,蘆筍,雞蛋,蒜片
調味:鹽,少量水
傍晚在燉煮肉燥時,發出陣陣香氣,讓lulu嘴饞得很,我在調味一向隨興,
當OG父女倆邊吃邊露出滿意的表情,是我最得意的時候
而我自己很滿意蔬菜炒蛋,只用一點鹽調味,就能吃出蔬菜的清甜和蛋香唷
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