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九天年假裡,除了兩天OG必須上班,我們母女的早餐會在家解決外,

其餘的時間都是選擇外食...一出門就是一整天,根本沒時間做麵包,

而晚上我就只能捧著食譜書,望著時鐘,心想著:又沒時間做麵包了...

好不容易在假期的某一天,下午沒安排活動,讓我得以恢復做麵包的好習慣

冰箱裡有莫芝瑞拉起司和紅巧達~不做個起司麵包就太對不起我們三口的胃了..

 

材料:

特級山茶花250g,特級紫蘿蘭50g,鹽之花5g,上白糖20g,鮮奶185cc,

奶油20g,星野酵母液25g,

內餡:起司口味和用量隨意,我是現有兩種起司混合使用..

帕瑪森起司用於灑在麵糰表面,也可以用Pizza用的起司絲,

(灑上起司絲前可先在麵糰表面抹上鮮奶或蛋液)

 

照我平時習慣,一份麵糰通常喜歡分兩種口味,

這次一份做了起司麵包,另一份就做了白土司...

為了做麵包忙一個下午,心理卻覺得好踏實,

不管放假與否,玩烘焙始終是我最愛的休閒娛樂

 

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    Elmer2012 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()