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話說7日搭高鐵南下...行程很趕,也未事先規劃,

但是~我們的民宿主人真的好熱心,利用空檔開車載我們去買了伴手禮..

連德堂餅家的現做手工煎餅,新裕珍的.....我忘了小點心的名字,

不過我都管它們叫"台灣少女的酥胸"(台版馬卡龍)

這兩樣點心都是限量購買,幸好去的時候都不需要排隊,

很順利的入手...其實這兩款,如果你們入住Cafe IsShoNi,一定會得到其中一款,

這是民宿主人對入住旅客的心意

以煎餅來說,畢竟是手工現做的,香氣足夠,不過度甜膩,是OG第一喜歡的點心,

而我更愛"台灣少女的酥胸"....其實是有點甜,小時候好喜歡吃這款小點心,

長大後在麵包店看到,總會想買一袋,但口味總是讓自己失望,久而久之~也就不會想再買了,

而新裕珍做出來的口味就像我小時候吃過的口感一樣,真的好驚喜~~

可惜一人只能買一包,一袋其實份量不多,不到半小時我就可以吃掉一包了

而我們家lulu喜歡哪款呢????

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這小妞比較喜歡這一袋...餅乾口感我真的很難形容,跟OG討論了一下...

我只想得到"鬆"...不是不好吃,只是我自己偏愛硬脆的口感,倒是OG父女都會想吃

有機會去台南玩的話.其實可以試看看....吃過這手工小餅乾的朋友,

可以跟我分享一下到底要怎麼形容這口感呢???

 

其實出門在外,我總是會想念家裡的烤箱,雖然陽春~~但可是讓我做出許多美味點心呢..

今天一早就開始動手做麵包,只為了想讓家裡恢復有麵包香氣的環境

不過麵包做到現在,好像有點不知道要做什麼了,那乾脆就來做堅果麵包...

營養又香...可甜可鹹...

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材料:

特級山茶花粉,上白糖,鹽,鮮奶,奶油,星野酵母液,黑芝麻,核桃,亞麻仁子

加的都是我喜歡的食材,一邊揉麵糰,一邊聞著芝麻香氣,

揉過麵糰的雙手也散發著芝麻香呢...

今天天氣冷,麵糰發酵時間不如以往快速,所以麵包出爐時間也比平時晚了許多...

不知道為什麼~麵包上有好多小氣泡的感覺...所以我對麵包表面其實不滿意.

所幸麵包風味一樣棒

 

 

 

 

 

 

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 瑰娜
  • 連德堂的肩餅很好吃。我和Elmer一樣想念小時候吃的台版馬卡隆。沒想到新裕珍有跟小時候吃的甜點一樣的味道....好想吃喔!! >___<

    此款堅果麵包如Elmer一貫的水準,漂亮又好吃的樣子! :)
  • 新裕珍的台版馬卡龍小巧可愛,越吃越順口^^
    這台南有名的煎餅也是我第一次吃,
    真的好香哦^^

    謝謝瑰娜讚美我的麵包^____^

    Elmer2012 於 2012/12/11 08:07 回覆

  • 歐洲廚房生活
  • 那個叫"小西點"!!!
    我也好愛!!!!!
    花蓮有一家賣紅茶聞名的老店
    他們家的小西點也很好吃!
    不過他不是做成圓型 是長條型 有點像閃電泡芙的形狀

    果醬餅乾我也喜歡 ^____^

    連得堂我之前等超過半年以上!!!!!
    最後仍然沒收到 @_@
    本來我以為跟他無緣了 TAT
    後來又隔了一年左右
    有朋友到現場買 分我一包
    這種得不到的 吃起來特別好吃 XDDD

  • 原來就叫"小西點"啊~~我都叫"台灣少女的酥胸"哈哈哈
    我原本預期果醬餅乾就像小時候吃的喜餅一樣,
    不過就是比較鬆,然後好像有點軟??!!@@
    OG說他一看就知道這不是酥脆感的餅乾...
    但他們都蠻喜歡吃的...

    我已經好久都不吃煎餅了,
    沒想到連德堂的煎餅那麼香耶: )

    Elmer2012 於 2012/12/11 08:11 回覆

  • latte

  • 這麼一說都想起那連德堂味增煎餅那香脆的好滋味~
    附近也有好吃的無名豆花與冬瓜茶與公園土魠魚羹~
    實地一走那附近也有相當多有趣的人景觀~^ ^
    ps現場買不用排隊一人限購兩包煎餅。

    那台版的馬卡龍印象也是許多人的最愛~

    那一袋有點陌生!最常吃到是大灣花生糖~~
    很多小點都有花生,還有府城的各式手工布丁也很讚~

    那麵包滿滿個堅果超營養的好滋味~果然充滿的愛心~
  • 無名豆花,民宿主人也有推薦,還問我們要不要吃,
    但想到他們是抽空載我們來買,不好意思浪費他們的時間,
    所以想下次去再好好想用^^

    大灣花生糖...那我要記下來,下次要買來吃XD

    加了堅果的麵包,越嚼越香呢: )

    Elmer2012 於 2012/12/11 08:13 回覆

  • latte

  • 在台南每一區都有那特色~上述的冬瓜茶至今我都難忘,
    是純手工製作的黑通瓜糖磚,那濃郁的滋味在府城各地都可以嘗到~
    而那有販售冬瓜茶磚可以在夏季的時候購買回去熬煮,
    也是非常棒的夏季鮮飲,一小袋非常的便宜~
    它也有賣冬瓜露可以直接沖泡~~ ^ ^

    大灣花生糖是在當地永康區的老店,印象它在武廟附近也有店面!
    印象在大灣廟那可以遇見兄弟開的不同店面,味道稍稍不同軟硬各有喜好~

    最近真的多手工製作的小吃與傳統原味較勁!
    樂得我們也大快朵頤~~ ^ ^

    ps所以在台南當地喜歡騎車或開車到處趴趴走~一直吃一直逛~
  • 看了latte對台南美食的描述,真恨不得能多安排個幾天..
    可惜OG的工作不能休那麼多天假...
    連本來預定下一趟台南漫遊,都可能無法實現了><

    Elmer2012 於 2012/12/12 08:12 回覆

  • 龜兔
  • 我超愛台版瑪卡龍的~以前真的是不制止我,一人可以嗑掉一盒!
    這家都是用“袋”裝的喔?!好傳統喔
  • 我看這間店都是用袋裝,而且一人只能限購一袋的樣子..

    台版馬卡龍真是童年的心頭好啊XXD

    Elmer2012 於 2012/12/12 08:13 回覆

  • su su
  • 台版的小西點...好還念的滋味
    我喜歡堅果麵包~
  • 這家的小西點,是我長大後第一次吃到那麼好吃的了: )

    有時不知道要做什麼口味的麵包,
    堅果麵包就是個好選擇..又香又營養呢^^

    Elmer2012 於 2012/12/12 08:17 回覆

  • Linda
  • 耶, 芝麻+亞麻子的麵包,我喜歡~

    我也是近幾年才吃到連德堂煎餅的,老實說,從小在台南長大,
    很多現在熱門的名產,早期都不流行。我們現在比較喜歡的還是像米糕、
    鱔魚意麵、蝦仁肉圓、魚麵、當歸羊肉和豆花,每次回台南,
    大概就會繞一繞吃一遍。
  • 這款麵包真的好吃,昨天一連兩餐都忍不住一直吃XD

    台南美食分佈好廣哦~~不多花點時間逛,吃不盡興^^
    IsShoNi的民宿主人也是土生土長的台南人,
    在台北工作多年,還是選擇回到他愛的台南: )

    Elmer2012 於 2012/12/12 08:20 回覆