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今天特地做了一款搞剛,熱量爆高的一款麵包,就是布里歐大人~

為什麼搞剛呢?平時都用麵包機替我揉麵糰,麵包若需要奶油,也一律丟進去處理~

但布里歐可不是讓人隨便應付的,大量的奶油,全都要用手工去慢慢的揉入麵糰內...

據說這樣才能讓麵包呈現鬆軟的美妙口感...嗯~~我想既然要吃,就不要偷懶..

很認命的揉啊揉~當滑膩感漸漸從手中消失,那感覺其實很棒耶

至於熱量爆高~~全因為這款麵包需要用到大量的蛋和奶油~~

麵糰黃澄澄的還真是好看...

砂糖部份以昨日在花市買回來的蘋果蜂蜜取代,

麵包散發出淡淡的蜂蜜香氣和濃郁的奶油香~~

如此迷人的麵包,就算熱量高,也不能放棄

食譜參考"最新版 手工麵包(石澤清美 著)"

 

我蘊釀著要做個甜點...為此還特地又跑去飛訊敗家...

心裡真是既期待又怕受傷害

如果順利成功~明日再來和格友分享囉

 

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