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很喜歡這瑪芬的名字:"晨暉瑪芬",光看這名稱就讓我覺得~

在早晨能吃到晨暉瑪芬,一天都將會是美好的

食譜參考"星期天的烘焙時光",這份瑪芬食譜裡需要用的水果有:鳳梨和香蕉,

以及鳳梨汁(罐頭或現榨皆可),因為我們家對於香蕉加入甜點內的接受度不高,

因此捨棄,而改柳橙皮屑,果汁部份改成鳳梨汁和柳橙汁各半(皆採新鮮果汁)..

表面的裝飾是用椰子絲,但考量到不常用~所以我就沒另外買,而改用現有的椰子粉取代,

視覺上就不若食譜圖片有裝飾效果,但這瑪芬吃起來有椰子,柳橙和鳳梨的香氣,

內含水果的瑪芬,拿來當早餐或茶點都很適合呢..

 

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