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每次晚上睡不著時,我就會翻翻食譜,想著明天晚餐該煮些什麼呢?

昨晚翻來翻去的,終於在"MASAの樂樂便當"和"菜市場裡的大廚"找到靈感

 

照燒鯛魚&鴻禧菇的食譜出自於"MASAの樂樂廚房",其實食譜上是用沙魚排來做,

為此我還特地到頂好找,不過可能賣完了,所以沒看到,因此我以鯛魚代替,

調好的照燒醬先將魚醃入味,再來進行煎煮的步驟,搭配鴻禧菇的口感,

真是入味又好吃呢..

 

奶油鮮蔬則是出自於"菜市場裡的大廚",食材的準備上有做些調整,

原本的主食材是用了茭白筍,馬鈴薯,蘆筍,聖女蕃茄,平葉巴西里...

不過看了冰箱現有食材,決定自由添加,調味則依照大廚的食譜..

白酒醋的微酸,帶出蔬菜的鮮甜,香甜又美味耶..

食譜越買越多,居然忘了這本書,真是對不起大廚

吃飽了這餐,又要準備想下一餐,全職廚娘的工作真是不簡單,

卻也甘之如飴就是了

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 匿名的旅人
  • 我上星期有在百貨公司看到鴻禧菇跟精靈菇
    但是價錢讓我倒退了大約八步
    太貴啦!!!!!!!!!
    所以只能我含淚 拿了蘑菇放到購物籃 TAT
  • 旅人~退了八步記得要跌坐在地,才會夠有戲唷^^
    不過~~對於只能買蘑菇的你,我忍不住仰天長笑XXXD

    Elmer2012 於 2012/09/20 23:16 回覆

  • Echo
  • 做菜是很快樂的事
    看家人吃個精光
    更過癮

  • 把菜吃光光,對廚娘而言是很大的讚美呢: )

    Elmer2012 於 2012/09/20 23:46 回覆

  • 瑰娜
  • 照燒醬感覺上跟魚和菇類很配,兩種食材加在一起一定很好吃! :)
  • 瑰娜,真的好吃耶,菇類多汁入味呢: )

    Elmer2012 於 2012/09/21 08:04 回覆

  • 鬼扯愛
  • 偷偷做筆記~~^^

    小愛是菇類的擁戴者~~超愛的~

    我也常常想著下一餐要做什麼吃@~@ 傷腦筋阿~