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今天真是有夠熱的,但為了晚上輕鬆點,我還是咬牙努力完成鍋上燉煮的紅燒肉,

食譜來源一樣是參考"小小米桶的不失敗廚房",不同的是..我的紅燒肉沒有油亮外表,

實在是因為Elmer不敢吃肥肉,OG也不愛,所以我請老闆先替我把皮的部分切除,

回家再繼續把脂肪的部份除去..去除的過程,我真的是努力忍住反胃的感覺耶><

辛苦付出總是有收穫的,這鍋家常紅燒肉縱然沒有油亮外表,

但卻有入味軟嫩的肉質唷晚餐上桌前,先燙點花椰菜,完成擺盤,

再加上蘿蔔排骨湯...今晚真的是輕鬆上菜,又讓家人吃得滿意

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 瑰娜
  • 去肥肉的豬肉讚喔! :) 很多好吃好看的中菜都是因為使用大量的油脂而來的...但其實很不健康。>___<
  • 油脂攝取過量對心血管不好,還是少吃,
    我從小就不愛吃肥肉,像外面賣的滷肉飯,
    我都要先挑掉肥的部份,偏偏lulu很喜歡^^"

    Elmer2012 於 2012/08/09 08:21 回覆

  • sophie
  • 我也好喜歡紅燒肉
    肉湯拌飯吃也是人間美味啦~~阿~~好香~~~
    馬麻好細心
    自己去油脂^^
  • 晚餐後,我忍不住又多吃了幾塊,真是罪惡XD
    現在想到那油脂,還是有種反胃感> <

    Elmer2012 於 2012/08/09 08:24 回覆

  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛: 紅燒肉也是我們家的最愛耶~
    你們吃的比較健康~
    我們是沒有肥肉就.....

    馬麻~如果不嫌棄請跟小愛交個朋友捏^~^
  • 歡迎光臨^^
    我很佩服會吃肥肉的捧油..
    我試過..但馬上吐出來> <
    再次恭喜小野妞誕生囉^__^

    Elmer2012 於 2012/08/09 08:26 回覆

  • su su
  • 好棒的菜色,下飯又健康^^
  • 謝謝su su^__^

    Elmer2012 於 2012/08/09 19:37 回覆

  • 品客黛兒PINKDALE
  • 看起來好好吃的家常菜!!
  • 都是託"小小米桶的不失敗廚房"的福,
    讓我們家可以吃到美味料理: )

    Elmer2012 於 2012/08/09 19:39 回覆

  • chhubietupang
  • 我要端碗飯 過來一起吃唷 :p
  • 那有什麼問題...飯不夠,我家還有XD

    Elmer2012 於 2012/08/09 19:39 回覆

  • Kiki
  • 天氣熱,真的煮完一餐就不想吃了說 >"<
    希望秋天快快來, 那是能享受做菜樂趣的季節呢! ^^
  • 最近我就是這樣,晚餐煮完,自己只想沖涼休息..
    我好懷念天冷的日子唷> <

    Elmer2012 於 2012/08/09 19:37 回覆

  • Jannice
  • 我也不太喜歡吃肥肉

    像這樣的就剛剛好 ;)
  • 我們家只有LULU會吃肥的部份,
    但都被我擋下來,
    我擔心她長大後,會報復性的狂吃XXD

    Elmer2012 於 2012/09/07 00:24 回覆