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晚上,從我決定要做巧克力棒蛋糕開始,就一直呈現忙碌混亂的狀態...

都是妞仔的巧克力棒蛋糕看來太誘人了啦,讓我沒辦法等到明天,

晚上不想太晚睡.所以又是準備晚餐,又要分出時間來處理蛋糕,

整個就是"忙亂"兩字可以形容

平時做蛋糕,很少會替美味的蛋糕穿衣服,因為手不巧的關係,加上懶惰

但妞仔在"我的第一堂甜點課"裡,介紹了巧克力棒蛋糕的做法,

基本的巧克力蛋糕,替蛋糕上一層蘭姆酒糖液,再抹上甘納許,最後再灑上巧克力粉~

那照片呈現出來視覺上的享受,讓我好想親口品嚐那甜美的滋味...

不過過程還是有失誤,先是因為想要只做成一個蛋糕,

但模具大小選錯,所以蛋糕外觀比較扁,蛋糕體有不少空洞,

再來就是灑粉部份,邊邊的我實在手拙,一開始腦筋沒轉過來要怎麼鋪上去,

後來想到之前做黑森林蛋糕的方法,也已經狼狽快到尾聲了吧

因為整體賣相不佳,直接切片拍照,第一塊先試吃,

不得不說啊~這巧克力棒蛋糕的滋味還真是棒棒棒呢..真的好好吃唷

相信第二次再做,成果會比今天更好才是...

我也想要做出不用切片就可以大方展示的成品啦(在地上耍賴中XXD)

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Linda
  • 儘管Elmer不滿意,我還是覺得這蛋糕外表不差啦,
    更遑論那滋味了,香濃巧克力的魅力,讓人無法抗拒喔!
    (用的巧克力有特別挑純度嗎?)
  • 我很努力用甘納許和巧克力粉蓋住凹凸不平的表面XXD

    家裡剛好還有一些Hershey's巧克力豆,就直接拿來用了,
    食譜上也沒特別說用哪種純度巧克力: )

    Elmer2012 於 2013/04/12 08:12 回覆

  • 鬼嫁妻Tiffy
  • 樸實簡單的味道最棒!!
  • 而且比較耐吃: )

    這款蛋糕雖然還要替它穿衣服,
    但嚐起來很滿意唷^^

    Elmer2012 於 2013/04/12 08:13 回覆

  • 黛比媽咪
  • 我最近做了幾次的海綿蛋糕實驗,發現要烤出溼潤又有彈性,外表又漂亮的海綿蛋糕,除了基本的打蛋技巧外,麵糊中也添加了蜂蜜與少許麥芽糖,烘烤也要控溫,低溫微火烘烤10分鐘,之後再以稍強的火力繼續烘烤5分鐘,蛋糕果真非常漂亮,等我晚點寫開箱文分享!
    不知道這樣的方法是不適用於巧克力蛋糕?
  • 黛比媽咪好有實驗精神耶~好期待你的分享文^______^

    Elmer2012 於 2013/04/12 16:12 回覆

  • 瑰娜
  • 這蛋糕明明看起來很美味呀~~ 可以感覺出濃郁的巧克力味!! :)
  • 小龜的家
  • 每次看格有文,是糕點就很不想看,但不能吃看看也很爽!尤其瑰娜常發文甜點,真得讓我又恨又愛!!!^^
  • 好多格友的烘焙成品都好美好誘人,
    雖然做不出那樣的水準,但我還是好愛看呢: )

    Elmer2012 於 2013/04/16 22:42 回覆

  • 訪客
  • 做每件事或點心,很難第一次就做得完美,妳說是嗎?
    幸好!我都有再接再厲的勇氣與毅力,所以就變得越來越好~

    每天都嘗試,每天都進步,
    這樣是不是太棒、太有希望了!
    我們都加油!
    因為想要變好的心存在著~
  • gemmylin
  • 剛剛怎麼忘了登入呢?
    樓上的訪客是~我啦!
    嘻!
    妳看~我急著要跟妳說「棒!」&「加油!」呢!
  • Dear gemmylin:
    妳說的一點都沒錯呢...想要變得更好就是需要反覆練習,再接再勵: )
    平時我也是這樣教育Lulu,所以當自己做失敗了,
    雖然她還是好捧場的吃光光,但我都會主動的跟她聊我失敗的地方,
    重點一定要補一句:沒關係~我會再努力試看看^__^

    謝謝妳的"棒!"和"加油!".....^_________^b

    Elmer2012 於 2013/04/16 22:40 回覆