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昨日黑糖饅頭成功後,熱情不減,今天繼續努力第二發...

選來選去,決定做個黑糖三角包試看看...

雖然滋味也不錯,但我還是比較喜歡黑糖饅頭多一點

 

食譜參考"Carol麵點新手必備的第一本書"

照片上是我得第二批成品...第一爐因為剛好卡到要到門口接Lulu,

來不及把蒸籠移除的結果就是...導致成品失敗><

第二批等飯後都收拾好了才進行,時間抓得很精準...

總算沒讓我失望,但其實也還是有點小烏龍啦~

我定好時間,卻忘了按開始...想要看一下剩幾分鐘,

計時器好好的都沒動靜...我傻眼了,只好憑感覺Orz...

掀蓋的那剎那,我可真是緊張呢...真是好家在啊~~~

這份食譜有做調整的就是使用星野酵母液+上白糖...

明天不知道是否還有動力繼續做點心呢~

如果還有動力,想換鹹味的試試

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 塔咪
  • 黑糖三角包的形狀也好美啊!
    真想要咬一口讓體驗那黑糖餡在嘴裡爆開的滋味><
  • 這種包要趁熱吃才好吃,
    也才能感受黑糖在口內流動的感覺^^

    Elmer2012 於 2013/01/11 16:04 回覆

  • 楊小蝦
  • 看起來就 非常 非常 非常的好吃啊啊啊

    妳是某大食品加工企業開發專員吧~~~o,O
  • 小蝦的反應居然跟我學姐一樣XXD

    Elmer2012 於 2013/01/11 23:26 回覆

  • 龜兔
  • 你是用星野做饅頭的喔?厲害。
    買的食譜如果不是用星野都要自己調整食譜,但每次都不太成功。
  • 其實我沒特別研究...反正就照平時做麵包加的用量XXXD

    Elmer2012 於 2013/01/11 23:27 回覆

  • Linda
  • 哇!熱熱吃一定滋味超棒,Elmer的黑糖用料好實在耶!

    我有時候也會出槌,把東西放進烤箱了,
    過一會才想起,ㄟ,沒設定計時器,
    後來想想用小烤箱烤東西,食譜的時間也僅是參考而已,呵呵
  • 最氣的是已經設定時間,但忘了按開始><...
    這種情形在今天又發生了Orz

    Elmer2012 於 2013/01/11 23:38 回覆

  • 瑰娜
  • 我也有那本書喔! 黑糖三角包的造形好可愛。:-D
  • 這本書被冷落許久,這兩天又重見天日了XD

    Elmer2012 於 2013/01/11 23:39 回覆

  • Jannice
  • 好佩服你,有耐心去做這些點心和麵包。 加油~~
  • 目前這兩款都還算我可以接受的,
    但做肉包這類需要技巧,我真的會越做越氣XXD

    Elmer2012 於 2013/01/11 23:40 回覆

  • latte

  • 那三角饅頭好可愛喔~從剖面觀察但應該是偏口感偏發糕那樣的Q彈口感喔~
    熱熱吃一定很棒~很健康的芝麻口味喔~

    大人也很愛吃饅頭,前陣子也買了許多特別的饅頭~
    例如黑糖大豆、芋頭~ 再來杯豆漿真是不賴~
  • latte~~~~~~~~人家明明就是做黑糖口味的Orz
    不過我當時也挺想做芝麻口味的啦XXD

    Elmer2012 於 2013/01/12 19:48 回覆

  • latte

  • 我錯了~~~~~~~~~~~~~

    看那剖面一直告訴自己是芝麻"是芝麻" ...完全以為是芝麻"....
    我錯了............原諒我 頭昏眼花".........

    黑糖甜蜜蜜的滋味應該也不賴"~ 其實黑糖還以為是揉進麵糰裡~
    爆漿內餡 一定很棒~ ^ ^
  • 哈哈哈哈~沒事沒事...我只是演一下內心戲啦XXD

    Elmer2012 於 2013/01/12 20:01 回覆

  • Echo
  • 有一點點暴漿效果了...
  • 熱呼呼的切開,感覺應該會更明顯一點^^

    Elmer2012 於 2013/01/19 23:05 回覆