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星期六,OG先生帶我們來宜蘭的大溪漁港,為了這一天,OG先生可是很開心的呢,

因為我們很喜歡吃海鮮,卻從未在漁港買過,前陣子他閱讀完"菜市場裡的大廚",

讓他更想到漁港採買最新鮮的食材

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終於看到漁港了....OG先生說我真的很誇張,一路到這裡,才看到我的眼睛發亮,

整個人彷彿活了過來唉唷~我不是故意的啊,前晚就太晚睡了嘛>////<

但說也奇怪,一到這裡,我就超有精神的,我真不愧是家庭主婦..哈哈

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出海捕魚真的是很辛苦的工作,一開始我沒意會到OG先生為什麼要拍下船上的旗子,

他告訴我,漁夫為了討生活,出海一趟,就是拿生命在搏鬥,

大海無情,希望每艘漁船都能平安歸來,

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最後我買了水晶蝦,安康魚,黃鰭鮪...一家三口,光這三樣,我們就要吃好久了

菜市場的大廚這本書,讓我們對市場買海鮮該注意什麼有了概念,

也大致上了解市場裡某些不為外人了解的黑暗面..

現在很多攤販不喜歡顧客在魚身上摸來摸去,更不用說讓你聞了..

對我們這種門外漢,要能買到保證新鮮的漁獲,還是直接到漁港選購比較保險

(這是我這門外漢的個人想法啦^^)

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安康魚是OG先生這趟去海港的主要目的,買到了可真是讓他開心啊...

當晚回家,他就很積極的替我清洗,因為有頭有眼,我真的不敢摸

新鮮的魚,不需要過多調味,我煮了薑絲魚湯...安康魚的肉質真的很好吃耶,

OG先生說吃起來很像蟹肉的口感,鰭和眼睛那邊的膠質很多很Q,肝很嫩,

他對安康魚的評價非常高呢,而lulu好愛吃膠質的部份,

一鍋魚湯讓他們父女倆吃得津津有味,而且這一尾才一百元耶...

現在我對市場的海鮮沒什麼興趣,我跟OG先生說,乾脆以後一星期去補貨一次好了

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留言列表 (4)

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  • 匿名的旅人
  • 安康魚長的很不討喜
    但是真的很好吃!!!!
  • 對啊^^昨天看lulu吃得開心,我就叫她安康LU..
    結果她超不高興的說:那魚很醜耶XD

    Elmer2012 於 2012/06/03 19:50 回覆

  • 匿名的旅人
  • 馬麻你好壞!!她叫安康LU
    那你不就是安康媽 XDDD
  • 吼唷~旅人你更壞耶><

    Elmer2012 於 2012/06/03 21:25 回覆

  • 竺竺
  • 菜市場那本書我也看了好久好想買
    但是家裡面的食譜櫃已經被塞爆了.....................
  • 我看到食譜就很難抗拒,
    明明知道買太多了XD

    Elmer2012 於 2012/06/04 19:40 回覆

  • 18號公主
  • 上個月才剛去過大溪漁港,不過那蝦子好像是胭脂蝦吧?日本料理店常拿來做生食料理。大溪的魩仔魚也很新鮮,回來後用樂扣袋舖平放冷凍,每次拿一些出來和蛋一起煎,好美味啊!
  • 沒錯~第二張就是胭脂蝦^^
    下次我一定要買胭脂蝦,光看就覺得很甜耶^^

    Elmer2012 於 2012/06/04 22:21 回覆