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九天年假裡,除了兩天OG必須上班,我們母女的早餐會在家解決外,

其餘的時間都是選擇外食...一出門就是一整天,根本沒時間做麵包,

而晚上我就只能捧著食譜書,望著時鐘,心想著:又沒時間做麵包了...

好不容易在假期的某一天,下午沒安排活動,讓我得以恢復做麵包的好習慣

冰箱裡有莫芝瑞拉起司和紅巧達~不做個起司麵包就太對不起我們三口的胃了..

 

材料:

特級山茶花250g,特級紫蘿蘭50g,鹽之花5g,上白糖20g,鮮奶185cc,

奶油20g,星野酵母液25g,

內餡:起司口味和用量隨意,我是現有兩種起司混合使用..

帕瑪森起司用於灑在麵糰表面,也可以用Pizza用的起司絲,

(灑上起司絲前可先在麵糰表面抹上鮮奶或蛋液)

 

照我平時習慣,一份麵糰通常喜歡分兩種口味,

這次一份做了起司麵包,另一份就做了白土司...

為了做麵包忙一個下午,心理卻覺得好踏實,

不管放假與否,玩烘焙始終是我最愛的休閒娛樂

 

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 龜兔
  • 我只有在做甜點時才會覺得時間好充實!
    每次做麵包,揉著麵團就想說,怎麼還沒好,何時才能成薄膜,快點給老娘成薄膜~等等・・・!(><)
  • 以前買了麵包機,想說做麵包很方便,
    沒想到對我來說,只剩揉麵功能,
    經龜兔一說,讓我想起以前用手揉麵糰的感覺了,
    突然想找一天重新感受一下XXD

    Elmer2012 於 2013/02/18 11:25 回覆

  • 龜兔
  • 喔!?原來妳是用麵包機!超想要一台的!那我可能也會每天作麵包。
    因為“整麵包”我還覺得有趣,最討厭揉麵團了,我缺乏集中力跟耐心,以及個性太容易厭倦,10幾分鐘做同一個動作好無聊^^;所以我非常需要麵包機。不知道我老公何時才有錢買台給我!(><)
    可能因為這樣所以我比較愛做甜點吧?!
  • 那買食物調理機或攪拌機就好啦^^
    一開始是以為會方便到我,
    但我還是不喜歡麵包機做出來的麵包,
    才會只把它歸到揉麵糰功能,
    現在只能等它壞了,才能買我想要的XXD

    Elmer2012 於 2013/02/18 11:40 回覆

  • 龜兔
  • 嗯嗯,對呀對啊!我是想買攪拌機。我總是搞不清楚都會說成麵包機。
    我老公比較想買麵包機,因為比較便宜而且一個按鍵就能吃到麵包。
    但是我比較想要kitchenaid。可以作甜點,麵包。對我來說比較實用!不過價錢可以買好幾台麵包機了!!所以我老公說現在買不起(TT)
  • 真的好貴,不然我也好心動XXD

    Elmer2012 於 2013/02/18 22:28 回覆

  • CR
  • 看到這篇想到自己偷懶了,年假結束了還懶得做麵包...Elmer好勤快!
    我以前也是用麵包機揉麵糰,也不喜歡用它烤,總覺得有股怪味道><
  • 翻看食譜就是會手癢~覺得麵包魂一直在燃燒中XXD

    我忘了麵包機出爐的味道.只用過一次,
    幸好還有揉麵功能,否則我真對不起OG的荷包^^

    Elmer2012 於 2013/02/18 22:30 回覆