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清冰箱時間到了~~今晚的清冰箱料理一:菇菇炒花椰..

食材:

綠花椰一顆,鮮香菇1大朵,鴻喜菇半包,蒜頭兩顆切末,雞高湯三大匙,鹽適量...

食材裡的雞高湯,嚴格說起來是"雞魚骨高湯"才是

是用雞和魚骨,月桂葉,百里香,歐芹,洋蔥,胡蘿蔔,水,適量的鹽和研磨黑胡椒

熬出來的高湯,新鮮營養...我覺得是冰箱常備用品,因為很多料理都有機會用到高湯唷~

清冰箱料理二:咖哩香炒雞

食材:

雞腿一隻去骨切塊,(百里香3~4枝,蒜香鹽適量,研磨黑胡椒適量,清酒一大匙),咖哩粉

雞腿肉先用()裡的調味料抓醃,放冰箱醃一個小時,我中午就準備,直到晚餐取出料理,

咖哩粉在雞肉起鍋前加入,均勻拌炒一下即可..

冰箱空空~明天去市場肯定又是大包小包的扛回來了

 

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