上次做了奶油栗子磅蛋糕,栗子的口感與香甜,那滋味真是棒,
當時蘊釀著要再用栗子來做料理和甜點的心..今天發酵了
今日栗子佳作兩連發之一:香菇栗子燒雞
食譜來源參考:孩子健康聰明就要這樣吃(是的~~我又默默的添購了食譜書了)
其實食譜上是栗子香菇雞飯,所以我自己做了些許變化
(對書上食譜有興趣可以去書局翻閱唷)
材料&調味:去骨雞腿一支,糖炒栗子100G,乾香菇和新鮮香菇各三朵,紅蘿蔔半條,
蒜片兩顆,薑片一小塊,醬油1.5大匙,蠔油1大匙,清酒一大匙,糖一小匙,胡椒粉適量,
水少許,日清香芝麻油(起鍋前淋上少許)
噹噹噹~~香噴噴的料理上桌囉~~這可是一道下飯料理呢
喜歡栗子的朋友應該也會欣賞這道才是吧??!!!
至於我的今日栗子佳作第二發~~~晚點見分曉囉~~~
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