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從小到大幾乎都是留著一頭長髮...就算剪短,頂多是在脖子處,

雖然很多男孩子喜歡留長髮的女孩,但還是有喜歡短髮的男孩子~

至少OG就是其中一位,從戀愛到結婚生孩子,他常會鼓勵我換短髮試看看,

但當時還在工作,戴著護士帽,還是覺得長髮盤起來比較方便..

離開護理工作後,才開始有剪短髮的念頭,剛開始剪到耳朵附近,大受好評..

但還是慢慢留回及腰長髮,終於在前幾個月決定剪個人生第一顆最短頭..

長度跟楊丞琳的短髮一樣短...OG和我的朋友們都好喜歡我的頭,

著實讓我得意了一段時日,有人說剪短髮是會上癮的,果真如此...

我的短髮造型沒辦法容許一點點長...今天再度去修剪,又再短一些...

我有種回不去的感覺....不知道哪天我才會再有~為了要有一頭爆爆長髮,

而努力留長的新目標

 

今天沒喝到咖啡...感覺真的有點怪~~但都已經晚上了,不是喝咖啡的好時間,

想來想去,決定用摩卡蛋糕卷來補償自己沒喝到咖啡的星期天

翻開"星期天的烘焙時光",早就相中這款摩卡蛋糕卷了,摩卡奶油先做好放冰箱冷藏~

接著做蛋糕體...之前習慣用戚風蛋糕做蛋糕卷,會將蛋黃和蛋白分開..

這次按照食譜方法,直接將三顆蛋打發..一開始成功打到硬性發泡,

但就在加入其他材料攪拌時,不小心讓它消泡了,很明顯的體積縮小,我心也涼了..

不死心的我決定再拿出四顆蛋,我改參考"自己做職人配方的戚風蛋糕"

成功的做出完美的蛋糕體

這次完成的蛋糕卷,我自己很滿意哦...跟以往的成品比較起來,變漂亮很多呢..

這款帶著苦味的摩卡蛋糕卷,很適合喜歡喝苦味咖啡的朋友~

微甜的蛋糕體,搭配內餡微苦的摩卡奶油...很成人的口味...

雖然lulu喜歡咖啡香氣,但如果要給她品嚐這款蛋糕卷,可能要灑些糖粉吧

蛋糕卷切片擺盤後,硬是要加一些新鮮薄荷葉點綴

上星期從花市買了好多盆香草,這幾日陽光強烈,一天都要澆個兩次水才可以..

怕曬的我,為了讓它們有朝氣的伸展葉片,可是一點都不覺得辛苦呢

 

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 瑰娜
  • 印象中的摩卡咖啡卷蛋糕都很好吃! 尤其Elmer做的很漂亮,我彷彿聞到濃郁的咖啡香了! :-D
  • 這蛋糕卷真的是濃濃咖啡味呢^^
    吃過的咖啡蛋糕卷都是甜的,
    這食譜的蛋糕卷是偏微苦味: )

    Elmer2012 於 2012/10/29 07:56 回覆

  • M.J
  • 好專業的分析

    消泡,縮小。。。

    筆記,筆記,筆記!
  • 那感覺很明顯~一不小心,就聽到一聲消氣的聲響,
    然後我的蛋糕糊就塌了,不死心送入烤箱,
    就像一攤水,烤出來果然要送給小豬吃><
    我覺得還是把蛋分開打發比較妥當XD

    Elmer2012 於 2012/10/29 14:02 回覆

  • 鬼嫁妻Tiffy
  • 大人口味的蛋糕捲真的是非常的高雅
    捲的又漂亮又完美, Elmer真的不打算開店造福更多人?! ^^

    我到目前還是沒辦法試成功全蛋打發
    總覺得分蛋打比較不容易消泡
    烤出來的澎鬆挺度也比較符合期待

    謝謝推荐好書! 看來我也應該要來買一本回來實作學習才是!
  • Tiffy,我第一次用全蛋打發耶...沒想到美好只停留在當下,
    我自己覺得手腳已經加快了,還是不及那消氣的瞬間><

    這口味偏苦味,我覺得接受度應該兩極哦^^
    我才第一次捲出漂亮的蛋糕卷就開店的話~
    倒店速度應該可以媲美全蛋消泡的速度了XXD
    前幾個月陸續看到兩間小巧的麵包店開幕,
    不到半年,那兩間居然先後關店了@@

    這本書和另一本"63種吃了會微笑的手作麵包&多拿滋"
    都是現在我最常使用的工具書哦,希望你也會喜歡: )

    Elmer2012 於 2012/10/29 14:20 回覆

  • ywyummy
  • 下午茶時間
    來一塊吃 ................
  • 一條給你都不是問題XD

    Elmer2012 於 2012/10/29 19:52 回覆

  • sophie
  • 超及漂亮的咖啡蛋糕捲
    lulu麻真的可以開店
    這不就是團購美食蛋糕捲的照片嗎!!
    lulu麻~剪短髮要有圖有真相
    po一張美美照上來~~(扭~~!)^^
  • LULU麻不上相啦...又超害羞的XXD
    被sophie誇獎,我的尾椎又要翹高高了啦XD
    昨晚我超開心的~第一次捲成功耶^^
    我覺得主要是因為蛋糕體烤得剛剛好: )

    Elmer2012 於 2012/10/29 19:55 回覆

  • 塔咪
  • 這摩卡咖啡蛋捲做得也太美啦!!
    蛋糕體烤的"將將好",發的"將將好",看得我的肚子也"將將好"餓了!

    吼~~超想來上一盤啦!

    ps.我也好想看剪漂漂短髮的lulu麻呢^^
  • 我不像塔咪那樣上相~~不好意思拋頭露面啦XXD

    這次捲得自己也頗滿意的,
    晚上還很自戀的一直要OG看蛋糕卷的照片XD

    Elmer2012 於 2012/10/30 02:16 回覆

  • Kiki
  • 這個蛋糕捲捲得好美, 有職業水準耶 ~ ^^

    很成人的香濃摩卡, 像我這種咖啡迷, 看了好難抗拒的想吃啊!
  • 謝謝Kiki讚美,這次捲成功,讓我信心大增呢: )
    我也好喜歡這款摩卡蛋糕卷,
    OG屬於喝了咖啡或茶品就睡不著的類型,
    所以雖然覺得香,也不敢吃太多,我覺得有些可惜呢^^

    Elmer2012 於 2012/10/30 13:35 回覆

  • 黛比媽咪
  • 蛋糕捲好漂亮~~~想吃^^
    我現在正在努力的留長頭髮,去年剪短後就一直留不長,長髮時想要短髮,短髮時又留戀之前的長髮...我好矛盾啊!
  • 謝謝黛比媽咪,我第一次捲成功唷^^

    我頭髮還長蠻快的,所以不到兩個月,又想去修剪,
    其實看到別人的長髮~我還是會懷念一下過去的自己啦XXD

    Elmer2012 於 2012/11/02 20:05 回覆