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平時都是從食譜上找出當日餐桌菜色,偶爾會自創,請家人試試口味如何,

今晚,又是一個外食也不知道要吃什麼的星期六,OG想半天,說:那~隨便吃好了!!

我當然反對.."寧可自己煮,也不要亂亂吃",是我的堅持

不過,肉和魚都還睡在冷凍庫,沒時間等解凍了,幸好昨晚有先醃了一份絞肉,

今晚就來份自創的"咖哩炒蔬肉"

材料:茭白筍,四季豆,紅蘿蔔,絞肉,紅蔥頭,

醃料:醬油,米酒,香蒜鹽,太白粉

調味:醬油,清酒,咖哩粉,冰糖,研磨彩色胡椒,鹽(視自家口味調配用量)

自己天馬行空的亂亂調味,本來還擔心無法收服OG和lulu..

沒想到他們超喜歡的,說非常下飯好吃,還要我趕快來吃自己做的料理

突然lulu問我這道菜是什麼名字,我想了又想,有菜有肉,又有咖哩粉,

乾脆就叫"咖哩炒蔬肉"好了

同場加送一道"香蒜甘藷筍"

材料:地瓜,蘆筍,蒜片

調味:鹽,義大利香料,肉桂粉

地瓜先過油炸過撈起備用,用餘油爆香蒜片,下蘆筍拌炒,

接著下地瓜和調味料後,繼續翻炒均勻,起鍋後,因為想吃清爽一點,

所以先用廚房紙巾將多餘的油吸附,就完成囉~

本以為晚餐只會有一道咖哩炒蔬肉的,但總覺得這樣吃也太寒酸了吧,

在冰箱東翻西看的,有剩下一些蘆筍,又看看桌上的地瓜,

心想乾脆試看看好了,硬是要變出第二道料理出來

份量不多,但在這樣涼爽的夜晚,聞到肉桂香氣,感覺特別溫暖呢!!

看到老公孩子吃得如此滿意,還真不知道是他們太好養了?

還是我真的算是巧婦呢??

 

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • M.J
  • 妳是巧婦,這無庸置疑

  • 謝謝M.J^^
    現在得意得想把OG搖醒陪我聊天了XXD

    Elmer2012 於 2012/09/30 02:00 回覆

  • 鬼扯愛
  • 是~巧婦~沒錯~~一定是巧婦~~^^

    祝福Elmer 中秋節快樂唷~^^
  • 哈哈~謝謝小愛^^
    中秋節快樂哦^__^

    Elmer2012 於 2012/09/30 16:32 回覆

  • Jannice
  • 不會寒酸啦,我覺得好吃,偷偷學下來。。哈
  • 謝謝Jannice喜歡,調味很隨意,
    你可以改變成自家習慣的口味^^

    Elmer2012 於 2012/09/30 16:33 回覆

  • 瑰娜
  • 喜歡Elmer在廚房的創意,真的是巧婦啦! ^___^

  • 謝謝瑰娜~材料不多的情況下可以變出這兩道料理,
    我家父女檔應該滿足了XXD

    Elmer2012 於 2012/09/30 16:35 回覆

  • ywyummy
  • 是大師級的巧婦呢 !!!
  • ywyummy,如果說我是大師級的愚婦,我才會承認哦XXD

    Elmer2012 於 2012/09/30 21:44 回覆

  • 歐洲廚房生活
  • 地瓜有沾粉嗎?
    還是直接炸就可以了?
    這道菜我有興趣 >W<
    我後天去超市一定不會忘了地瓜!! ((握拳))
  • 地瓜沒有沾粉,直接下油鍋炸^^
    你要不要寫下來放包包啊???
    為什麼我覺得你會忘記呢??XXD

    Elmer2012 於 2012/10/03 07:39 回覆