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日前做迷你草莓果醬派,還剩了一些派皮,剛好和OG聊到蛋塔,

於是決定先利用剩下的派皮試做看看..

"星期天的料理時光"這本書跟"星期天的烘焙時光"是同一作者,

因為太喜歡烘焙時光了,所以看到料理時光,毫不猶豫的就買入手,

料理時光裡有一份做葡式蛋塔食譜,因為打算用完現有派皮,

所以只照著食譜做蛋奶醬,非常簡單的製作方法,添加了香草莢的蛋奶醬超香的,

唯一可惜的部份在烘烤派皮時出了點小差錯,我忽略了派皮會膨脹,

所以沒事先用豆豆加壓,出爐一看,有點傻眼

靈機一動..我決定把中間膨脹部位壓碎,然後再填入蛋奶醬,

雖然沒有葡式蛋塔的美麗外觀,但酥脆的派皮+香濃的蛋奶醬,

原本只想試吃一口的我,就這樣禁不起誘惑的吃光了

希望下次可以分享賣相成功的葡式蛋塔

 

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • M.J
  • 我的天兒啊!!!

    連蛋塔都出來了!!!!!!!!!!!!

    (((LuLu和OG先生好幸福啊)))
  • 姆~~哈哈哈哈(我沒長髮,只能塞耳後了)XD

    Elmer2012 於 2012/09/23 23:53 回覆

  • 小米
  • 蛋塔餡那一點一點的是香草嗎?
  • 是的^^

    Elmer2012 於 2012/09/23 23:53 回覆

  • 鬼嫁妻Tiffy
  • 看起來依舊美味呀~
    隔著電腦營幕, 我好像聞到陣陣奶香了 )O(
  • 還好蛋奶醬有成功,不然就浪費我那辛苦折來折去的派皮了XD

    Elmer2012 於 2012/09/23 23:54 回覆

  • 瑰娜
  • E式蛋塔內餡色澤真美! 我打算這周做葡式蛋塔,希望可以成功! ^___^ (超市有賣現成派皮,哈)
  • 吼~~瑰娜你犯規,來嘛~來一起動手做派皮嘛...XXD

    Elmer2012 於 2012/09/24 08:27 回覆

  • 塔咪
  • 昨天去書店Elmer推薦新書入荷!
    一起快樂的烘培吧^^
  • 哇~快來一起玩烘焙吧..^^

    Elmer2012 於 2012/09/24 15:06 回覆

  • Jannice
  • 逛完你家後,我的吃中飯時間到!!

    剛剛好!哈
  • 時間搭配得那麼剛好,那午餐有多吃一點嗎??XXD

    Elmer2012 於 2012/09/24 15:06 回覆

  • ywyummy
  • 很不錯呦 !!!
    放了天然香草 ................
  • 對阿~香甜迷人的香草: )

    Elmer2012 於 2012/09/24 15:07 回覆

  • Echo
  • 永遠誘人的蛋塔...

  • 蛋塔真的是迷人,但高熱量總是讓人又愛又恨XD

    Elmer2012 於 2012/09/24 15:09 回覆

  • Kiki
  • 蛋塔是罪惡的小東西, 只要嚐一口, 就停不了!
    尤其加了那麼多香草籽, 一定很香 ~
  • 我很貪心,食譜上只要半枝,我硬是加一枝XXD
    所以真的超香的哦^^

    Elmer2012 於 2012/09/24 19:16 回覆

  • Jannice
  • 被你說中了,今天吃了不少。
    決定以後兩三天才到處爬網
    不然我會吃的更多。哈哈
  • 鬼扯愛
  • 唉唷~~
    看得我都流口水了~
    不管~~我也要來說一下~~
    真的是太罪惡了啦~~ (還一口氣吃光了)
    厚~~~
  • 我一口氣吃光了,心裡也不好過啊(泣~~)

    Elmer2012 於 2012/09/25 21:53 回覆