這次在泰國,晚上先生孩子都入睡後,利用pps看了深夜食堂...

或許是因為在外面玩久了,看到裡面一道道日式料理,饞得很..

尤其看到老闆做的馬鈴薯燉肉,我暗自決定,回台灣後的第一次開伙的料理..

食譜來源參考Carol的"洋芋燉肉"..這次我選用牛肉片..

因為看到老闆用手剝著一塊塊的蒟蒻,因此我這學人精也買塊蒟蒻回家跟著剝

不過剝之前我有先用水煮過哦..

在這下個大雨的夜晚,真的很適合來份洋芋燉肉..鹹中帶甜的滋味好下飯..

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昨晚為了避免颱風天斷糧,特地採購了一些食材,看到一盒地瓜,忍不住買回家..

早餐吃得晚了些...中午參考"食在自然"做了一份地瓜球...其實食譜上是雙色地瓜球,

但我沒有紫地瓜...可惜,否則賣相會更美麗一點^^

材料方法都很簡單,只要有一顆地瓜,用電鍋蒸熟後去皮,壓成泥狀..

拌入一點奶油和砂糖(因為沒有冰糖了),用保鮮膜包成球狀後扭緊即可..

地瓜本身就有甜度,所以我的砂糖只有加微量,其實甜度高的話,也可以不加砂糖,

單純的一份地瓜球,再搭配一杯新鮮現打的果汁...清爽沒有負擔的一餐就打發囉

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • sophie
  • 洋芋墩肉我超愛的
    lulu麻的看起來好好吃
    我沒有做過加蒟蒻的
    有機會也來試試
    那個地瓜球看起來就好清爽
    在夏天很適合當甜點耶!:〉
  • 我也是第一次加蒟蒻耶^^
    那時看深夜食堂的老闆在剝蒟蒻,覺得很特別..
    一般就算要加,應該也是用切的,但我喜歡他這樣隨興的感覺XD
    地瓜球也是我之前看書時就想做的,lulu很喜歡這道甜點:)

    Elmer2012 於 2012/08/01 10:01 回覆

  • 瑰娜
  • 好健康的一餐喔。尤其Elmer做的地瓜球看起來好天然,很養生的樣子! :)
  • 為了lulu做的...總覺得自外面玩那麼久,都是外食..
    回家要讓她的飲食恢復原樣了..^^

    Elmer2012 於 2012/08/01 10:03 回覆

  • 華裔蕉
  • 深夜食堂是好物啊!
  • Elmer點頭如搗蒜中XD

    Elmer2012 於 2012/08/01 12:32 回覆

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