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好長一段時間都沒再做過中式點心了,一心想著要將冷凍庫裡的紅豆餡用完,

翻看著Carol"麵點新手必備的第一本書",看到芋頭酥,讓我想起朋友也曾做過,

而且看來真是漂亮呢,雖然我手不夠巧,應該不會差太遠吧(自言自語中XD)

不過我要把餡改成現有紅豆餡,紅豆總覺得就該跟抹茶配一對,

因此我把油酥麵皮裡的濃縮蔓越莓汁改成抹茶粉1/2T...

幻想著帶點微綠的紅豆酥,完美呈現在自己眼前,然後可以撐腰大笑...

但照片上是怎麼回事?說好的明顯紋路呢????怎麼看不見?

再看一次內容....糗了~我把切面"包 進 去 了!!!!"(我不敢相信這是真的)

就這樣~該有的明顯紋路變成隱形紋路了,值得慶幸的是完美的內餡,

稍微平復了我失去紋路的傷痛..微酥的外皮,淡淡的抹茶香氣,

甜而不膩的紅豆餡..實在是蠻好吃的 我常告訴lulu"失敗了沒關係",

所以等這紅豆酥吃完,我肯定是要再做的,不成功,家裡一大一小就繼續吃下去吧

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 匿名的旅人
  • 中式酥餅我愛 ^_^
  • 我也喜歡^^但是....一步踏錯步步錯啊Orz
    我很少聽台語歌,但此時內心哼起"酒後的心聲"=.=

    Elmer2012 於 2012/06/24 23:45 回覆

  • ywyummy
  • 今年中秋節可以做來吃囉 !!!
    讚讚讚
  • 對耶...是說~你確定要等那麼久再來做嗎??XXD

    Elmer2012 於 2012/06/25 16:22 回覆

  • ywyummy
  • 我已經炒了豆沙餡與鳳梨餡冷凍囉 !!!
    嘻嘻
  • 我還沒做過鳳梨餡耶...找時間來研究看看: )

    Elmer2012 於 2012/06/25 16:35 回覆

  • sophie
  • lulu馬麻手好巧
    連月餅都自己做了^__^
  • 我發現你們腦筋轉得好快耶..
    我在做的時候,完全沒想到月餅XXD
    本來想做出"芋頭酥"的外皮的=.=

    Elmer2012 於 2012/06/26 10:10 回覆

  • 阿哩沙
  • 好厲害
    我覺得中式點心最難做了!!!!
    感覺好好吃喔
    讚!!!!!!
    :)
  • 謝謝>///<不過真的蠻好吃的,
    這份點心的難度在可接受範圍哦,
    只是要做兩種酥皮^^..

    Elmer2012 於 2012/06/26 20:53 回覆