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(咖哩茭白筍)

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(優格穀片雞)

 

本來~晚餐我心裡偷偷的想著要偷懶,乾脆叫外送便當好了,

正當我悠閒的打開BLOG....瑰娜和旅人,妳們倆人居然先後來我家敲碗!!!!

一副見不得人家偷懶耶><...我只好伸手拿出我的食譜書再找輕鬆料理囉..

在找料理之前,幸好我一早就已經先將雞胸肉用優格+牛排香草香料醃入味了

說到用優格醃肉的點子,是從CoCo PuFF的優格炸雞灑海苔片裡學來的...

剛剛就說我懶懶的嘛,所以醃完就直接下油鍋,連太白粉或地瓜粉之類的都省略

裝盤後...覺得看來單調,就灑了一點穀片,自以為有點綴到

用優格醃過的肉,真的非常鮮嫩耶,優格味不重,只有非常細微的酸度,

因為醃了一天,不需要再加其他調味料就非常夠味了,

穀片要灑上之前,最好先等微涼再灑,才不會軟軟的哦...

第二道料理就是從"食在自然"精選出來的"咖哩茭白筍"..

這是我從書上學的第二道茭白筍料理,一樣非常簡單健康..

書上有用到奶油,這部份我自動省略,鍋入放適量橄欖油,將切塊的茭白筍入鍋內,

兩面煎到微微的焦黃,灑上適量的咖哩粉和鹽,拌炒均勻就起鍋囉..

今天這兩道菜其實也蠻適合當下酒菜的,冷了也好吃...

後來雞肉剩一點點沒吃完,OG先生試著加入黑和綠橄欖一起入口,

發現滋味更棒,於是他馬上拿出冰涼的啤酒來搭配了,

我在這邊辛苦敲字,他在旁邊悠閒的看新聞配冰啤酒...

請問今晚的兩道菜色.....不知道有沒有滿足瑰娜和旅人兩位大小姐呢????

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留言列表 (6)

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  • 瑰娜
  • Thanks! 我看 Elmer的創意料理看上了癮,好滿足喔!!! :-DD

    今天的新菜也很讚耶! 雞胸肉竟然拿優格和香草香料醃,很特別。 尤其最後灑上穀片好妙喔! 咖哩和筊白筍的結合也很有創意。難怪O.G.先生吃得津津有味,還懂得配橄欖和啤酒!!! XDDDD
  • 瑰娜,用優格醃肉真的很妙,
    意外的鮮嫩,你一定要試試啦^^
    看了櫃子好像沒什麼可以裝飾的,
    才想說拿穀片出來XXXD

    Elmer2012 於 2012/06/19 21:07 回覆

  • 匿名的旅人
  • 本來昨天就想敲碗了~
    但是我忍住了 XDD
    今天看到瑰娜敲碗 我就不想再忍了 XDD
  • 那現在我不就要說:旅人~忍了一天,真是辛苦你了XXD
    你的新菜ㄌㄟ?快端上!!!(踹桌子XD)

    Elmer2012 於 2012/06/19 21:11 回覆

  • 匿名的旅人
  • 這位馬麻~
    我每天都有上菜啊! ((攤手))
    不可以踹桌子哦~ LULU會學壞!! XDDDD
  • ....現在沒有新菜不算(硬ㄠ)XD
    lulu已經被我押到房間睡覺去了,
    所以我可以盡情踹+飛踢XD

    Elmer2012 於 2012/06/19 21:19 回覆

  • 匿名的旅人
  • 看來這位馬麻壓抑很久了 XDDDD
  • 其實...偷偷跟你說,有時我被lulu盧到後,
    常幻想從後面偷偷絆倒她XXD

    Elmer2012 於 2012/06/19 21:37 回覆

  • 匿名的旅人
  • 其實你是蠟筆小新裡面
    那個妮妮的馬麻吧?! XDDDD
  • ㄟ....對耶,但我比較含蓄啦>////<

    Elmer2012 於 2012/06/20 01:07 回覆

  • ywyummy
  • 好有創意喔 !!!
  • 謝謝^^

    Elmer2012 於 2012/06/20 01:07 回覆