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今天OG先生回婆家探望公公,所以晚餐只有lulu與我,菜色可以弄得簡單一些..

翻開"食在自然",看到醬燒牛蒡雞...嗯~有肉有蔬菜,冰箱材料齊全,馬上就來做

這道料理很簡單,只需要牛蒡,雞胸肉,紅蘿蔔,醬油,味霖,海鹽..

因為lulu指定還要有蒟蒻和魚板,所以這兩樣是我額外加入的..

調味用量,書上沒特別註明,我自己是醬油3T,味霖1T,鹹甜度對我來說是剛好的..

雞胸肉我是先整塊用微量橄欖油將兩面煎半熟後,再切成一口大小,

與其他材料一起入原鍋,翻炒一下,加一杯水和適量的海鹽,蓋上鍋蓋,

中火悶煮20分鐘(因為替lulu洗澡,所以煮了30分鐘),再加入調味料,

續悶煮5~10分鐘後就完成囉...這道料理真的很容易上手吧

而且重點是...超級下飯的...晚上我和lulu一起解決掉這道菜呢

"食在自然"這本食譜書很不錯耶...有興趣的朋友可以參考哦

 

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    Elmer2012 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()