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下著大雨,出門買個東西都覺得麻煩,今晚除了簡單的炒盤高麗菜外,

再來份涼拌黃瓜雞絲,讓腸胃沒有負擔的晚餐輕鬆上桌了

涼拌黃瓜雞絲是參考我新買的食譜書"食在自然"

我很喜歡這本書的理由是因為,裡面提供的每份食譜,除了簡單上手之外,

最重要的就是烹調方式清爽,又能保有食材的原味,

作者陳惠雯小姐,她的先生是眼科醫師黎旭瀛,夫妻倆人一起建立自己的農場,

栽種最天然的有機農作物..只為了用天然的方式,追求身心靈的健康..

食譜裡面都是蔬菜為主,對我這很重蔬食的媽媽來說是很實用的,

當然二話不說就買回家囉

涼拌黃瓜雞絲做法很簡單,小黃瓜刨絲,雞胸肉煮熟剝絲

(我是用烤箱250度考10~15分鐘),調味只需要醬油,芝麻醬,味霖混合,

再拌入食材內即可..這道菜真的很清爽又好吃哦..

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 瑰娜
  • 這道菜感覺好清爽、好開胃。:)
  • 這陣子台北好悶熱哦,涼拌菜比較消暑^^

    Elmer2012 於 2012/06/13 09:34 回覆

  • 以路馬麻
  • 好粗~謝謝分享~~
  • 不客氣^^

    Elmer2012 於 2012/06/13 13:29 回覆

  • Kiki
  • 這道菜在悶濕的天氣裡吃,
    特別爽口啊! ^^
  • 對啊...昨天中午外食,沒胃口..
    也是靠涼拌四季豆開胃的: )

    Elmer2012 於 2012/06/13 13:30 回覆