Elmer的分享小天地

今早讓lulu帶的小早點就是"酸黃瓜鮪魚沙拉小漢堡"(硬要取那麼長的名字)

不過照片上是我自己的輕食午餐..所以有加點辣

沙拉做法非常簡單,只要酸黃瓜,鮪魚罐頭,墨西哥辣椒,彩色胡椒粉,

份量隨自己口味調配..全部攪勻後,放冰箱冰鎮一下就可以囉...

餡料口味微酸中帶點辣味,再加上沙拉醬的甜,真的好好吃哦..

其實也可以拌點碎洋蔥進去啦..只是早上為節省時間,所以沒多準備..

最近悶熱得讓我常常煮完飯就沒胃口了,因此特別做了一些漢堡麵包,

放冷凍庫保存,隨時想吃都可以拿出來加熱,再搭配喜歡的餡料,簡單又美味

昨晚做的地瓜漢堡麵包

材料:山茶花250g,全麥粉50g,小的地瓜一顆,鮮奶100ml,鹽5g,蜂蜜15g,蛋黃一顆,

星野酵母液種25g,蛋白(烤前塗抹在麵糰表面用)

溫度/時間:190/15min

這次麵糰我分兩份,一份拿來做成適合小朋友的小漢堡,這樣lulu才吃得完,

又不會有過量的問題...另一份就做成適合大人的普通SIZE

帶點蜂蜜香氣的漢堡麵包真的很誘人,加上地瓜的顏色,讓麵包看起來更美味..

單吃鬆軟香甜,搭配喜歡的餡料一起,別有一番滋味哦