IMG_4188  

今天看到冰箱裡居然還有半顆南瓜,好險有發現,不然壞掉就太可惜了,

二話不說,馬上處理一下,就入電鍋內蒸軟,本來我想做南瓜土司..

但等到真的要開始做麵包時,突然想到以前曾照著carol老師的食譜,

做了好吃的起司香蒜麵包,麵包搭配自製香蒜醬,真的又香又好吃..

那就決定改成香蒜麵包囉

 

麵包材料:山茶花300g,砂糖15g,鹽5g,奶油20g,南瓜泥半顆(我完全沒秤重),

星野酵母液種25g,鮮奶30cc(視麵糰濕潤程度添加,因為南瓜泥水份本身就蠻多的),

視個人喜好灑上適量的帕瑪森起司和香草

香蒜醬:請參考Carol的"起士香蒜麵包"

份量:麵糰我是分成三份,各195g

溫度/時間:180度/25分鐘

 

有了香蒜醬的加持,麵包還沒出爐,家裡就已經充滿香氣,

切開麵包時,真的讓我很驚喜,因為麵包體真的真的好鬆軟..

本來準備要運動的我,不爭氣的就連吃了兩小塊

 

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 匿名的旅人
  • 又偷吃!! 這樣不行哦!!!
    我委屈一點幫你吃!
  • 旅人,你怎麼那~麼貼心啊XXD

    Elmer2012 於 2012/06/04 09:52 回覆

  • Echo
  • 我也有半顆南瓜

    但是我做不來麵包


    所以只好到這裡聞香了...
  • 做成其他料理一樣美味營養^^

    Elmer2012 於 2012/06/04 19:13 回覆

  • sophie
  • lulu媽咪太厲害了^__^
  • 謝謝sophie^__^

    Elmer2012 於 2012/06/04 19:13 回覆

  • 瑰娜
  • 南瓜+香蒜感覺上很相襯,很好吃! :)
  • 瑰娜有機會可以試看看哦,
    南瓜替麵包增添了色彩,
    搭配香蒜醬,讓lulu連兩天吃了還不膩^^

    Elmer2012 於 2012/06/06 00:32 回覆

  • chhubietupang
  • 延色真漂亮 又加上蒜香 一定很好吃~
  • 麵包鹹香的口味真的很順口哦^^

    Elmer2012 於 2012/06/06 01:58 回覆