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假日去住家附近吃早餐,OG先生跟我說,吃習慣自家做的麵包,覺得外面的麵包很粗糙

土司太乾,漢堡麵包口感也普通,其實我也有同感...

或許是因為自己做麵包,原料都會比較要求,口感和味道都比較好,

聽到OG先生這樣說,心裡當然很開心,本來懶洋洋的不想動,馬上起來繼續做麵包

我一直想做出氣孔很多的法國麵包,但覺得好困難哦,

這次想再試看看,所以還是做法國麵包,一樣用星野酵母液種,還多加了羅勒香蒜粉,

麵糰呈現淡淡的綠色,我分了兩份,其中一份包入切小塊的卡門貝爾乳酪,

麵包本身散發的香氣,加上外薄脆,內Q軟的口感,很難停下來呢..

可惜還是辦法做到氣孔很多的模樣必須再想辦法調整了..

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 艾瑞克
  • 這個我非常喜歡~
  • 哇~用到"非常喜歡"喔~謝謝你^^

    Elmer2012 於 2012/05/29 10:44 回覆

  • 匿名的旅人
  • 看了這個照片
    害我忍不住拿了一條"恰巴達"來啃!
    這邊的麵包不流行裡面有起司塊
    我很愛裡面有起司跟核桃的麵包!!!!!
  • 你今天開始減肥,不要吃太多哦^^

    Elmer2012 於 2012/05/29 20:26 回覆

  • 匿名的旅人
  • 啊!! 對厚...
    我今天開始要減肥((轉手指))