今天這一盤鮮菇醬義大利麵,真的是大大的考驗著lulu小姐啊...
lulu不挑食,但總會有比較不討她歡心的食物,金針菇和蕃茄就是不對她的胃..
不喜歡歸不喜歡,她從來不會挑掉,或說不想吃這種話,只是吃飯的速度明顯變慢就是了..
食譜參考"朱利安諾的廚房--義大利麵即興演出",
朱利安諾用的是細寬麵,我用家裡現有的直麵,這道料理的金針菇口感是比較黏稠的感覺,
我自己是比較喜歡爽脆口感,不過整體來說,因為加了蕃茄,所以稍微平衡了口感,
而且加了現刨的帕瑪森起司,口味大大加分
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