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雖然是陰雨天,但空氣中瀰漫著悶熱的窒息感

鄰居昨天送我幾支漂亮的茭白筍,上網查了一下食譜,發現一道"茭白筍冬粉",

看來清爽可口,冬粉還能增添飽足感,真適合這悶熱的天氣呢

早上買了一大袋好新鮮的蛤蜊,每顆都努力的噴水,讓我忍不住一顆一顆的揀到袋子裡

OG先生看到那麼多的蛤蜊,真是笑開來了,因為他好喜歡蛤蜊,晚上替他做了"酒蒸蛤蜊"

蒜末+辣椒爆香後,放入蛤蜊,加一杯米酒(本想用清酒,但所剩不多了),

等殼都打開,香辣又鮮甜的酒蒸蛤蜊就上桌啦~~

這酒蒸蛤蜊完全不需要加鹽,就有天然的鹹度,真的好鮮呢,

可惜lulu現在不愛吃蛤蜊,不然就可以跟我們一起享受蛤蜊的美味了

今天晚餐吃得簡單清爽又滿足

 

茭白筍冬粉食譜來源:朴爾雅食譜筆記"茭白筍冬粉"

 

 

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留言列表 (1)

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  • sophie
  • 我喜歡你的酒蒸蛤蜊
    那鮮味光想就要流口水了^^
  • 真的很好吃..sophie不要光顧著流口水,快動手做啊XD
    剩下的湯汁,明天準備拿來煮稀飯: )

    Elmer2012 於 2012/05/09 22:29 回覆