IMG_2487  

其實今天晚餐,我是想炒"鮮蝦蘆筍"的,所以送lulu上校車後,

我就直奔市場買材料,看到漂亮的九層塔,忍不住也買了一包,

中午照著維多利亞的"自製青醬"食譜,跟著做了一罐...味道真棒呢

我想~既然都已經做了青醬,那晚餐就改成義大利麵好囉

 

材料:

義大利細麵,洋蔥,草蝦,蘆筍,

調味:

青醬,鹽(視情況添加),帕瑪森起司粉(裝盤後灑在麵上),煮麵水

 

青醬鮮蝦蘆筍義大利麵,蠻受OG先生父女的好評,蝦子是自己買回來剝殼的,

覺得蝦頭直接丟掉有點可惜,所以我有先用橄欖油將蝦頭爆香,讓蝦膏流出..

或許是因為有這道手續,總覺得這盤麵增添了海味,...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sophie
  • 這青醬義大利麵好美味喔!真棒~^^
  • 青醬真的好香哦,自己做一罐放冰箱很不錯,
    sophie你也來做吧: )

    Elmer2012 於 2012/05/09 11:37 回覆

  • Freny (法蘭妮)
  • 最近我也愛上這一味
    下次我也要學一下妳分享的重點
    爆香蝦頭....光想就覺得非常鮮美......週末就來複製這道美味........^.^
  • Freny,爆香蝦頭這步驟我也是突發奇想的^^
    沒想到滋味不錯,希望你會喜歡:)

    Elmer2012 於 2012/05/11 20:22 回覆