其實今天晚餐,我是想炒"鮮蝦蘆筍"的,所以送lulu上校車後,
我就直奔市場買材料,看到漂亮的九層塔,忍不住也買了一包,
中午照著維多利亞的"自製青醬"食譜,跟著做了一罐...味道真棒呢
我想~既然都已經做了青醬,那晚餐就改成義大利麵好囉
材料:
義大利細麵,洋蔥,草蝦,蘆筍,
調味:
青醬,鹽(視情況添加),帕瑪森起司粉(裝盤後灑在麵上),煮麵水
青醬鮮蝦蘆筍義大利麵,蠻受OG先生父女的好評,蝦子是自己買回來剝殼的,
覺得蝦頭直接丟掉有點可惜,所以我有先用橄欖油將蝦頭爆香,讓蝦膏流出..
或許是因為有這道手續,總覺得這盤麵增添了海味,...
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