以前偶爾會買鄉村麵包回來吃,特別喜歡有包堅果的,
但是堅果內容不見得都是自己想要吃的,所以我還是喜歡自己做麵包,
雖然費時費力,但當麵包出爐,能吃到自己喜歡的口味,一切都很值得...
日前特地購買了發酵籃,今天做堅果&果乾鄉村麵包,剛好可以派上用場,
加了松子,核桃,南瓜子和櫻桃乾,外酥脆內Q軟的鄉村麵包,
除了麵粉香氣外,還增添了口感及果乾帶來的酸甜滋味....
這次用蜂蜜取代砂糖,所以麵包散發著淡淡的蜂蜜香
這麵包實在太好吃了,看來明天又得去補貨了
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