昨晚八點多,家務都整理完畢,突然好想吃帶焦糖味的小點心,

想到之前曾經照著Carol老師的食譜做的"焦糖杏仁酥餅",

那焦糖的香氣真讓我回味無窮,同時也是lulu喜愛的餅乾之一,

雖然高熱量,但嘴饞著,還是馬上準備材料,再來做一次吧

食譜來源:Carol老師的"杏仁焦糖酥餅" 

餅乾底:

無鹽奶油60g,糖粉40g,全蛋黃1個,帕梅善起士粉15g,低筋麵粉120g

杏仁焦糖:

杏仁片100g,無鹽奶油40g,細砂糖45g,蜂蜜30g,
動物性鮮奶油30g

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蜂蜜焦糖的香甜,加上杏仁的口感,讓我忍不住一口接一口的吃



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