哇~又過了一段沒發新文的時間了,因為星野酵母用光了,

所以暫停做麵包,加上現在是連靜止不動都會冒汗的天氣,

連做糕點的興致也消失了,不過這烘焙空窗期間,我可是很忙的唷

這段時間,我每天都忙著運動,開始慢跑到現在,似乎也有一個月的時間了,

從一開始邊跑邊喘邊後悔,到現在每天不跑就腳癢..我覺得自己的體力變得更好了,

再搭配鄭多燕...身上的肌肉比以往緊實多了,現在正努力朝自己的目標邁進中

OG看我現在的狀態,一直鼓勵我參加路跑,我雖然喜歡跑步,

但路跑賽都是一大清早,我真的起不來啦,再加上我不耐熱,

現在清早就開始大太陽了,光想到我就可以冒汗了

某一天我跟OG說:等冬天我再來報名好了,

沒想到這傢伙想都不想,直接回我:夏天你都起不來了,冬天你更起不來啦

 

這兩天星野酵母入手,頓時,烘焙的熱情重新燃起,因為酵母還在喚醒中,

所以今天先做了磅蛋糕

晚上突然想到,自己似乎沒吃過楓糖口味的磅蛋糕耶,家裡剛好有楓糖,

楓糖跟核桃是好朋友,所以當然要讓他們玩在一起

IMG_7664  

 

材料:

奶油,全蛋,上白糖,低粉,鹽,鮮奶,楓糖漿,核桃(先低溫烘烤過)

楓糖粒(灑在蛋糕糊表面)

烘烤溫度/時間:180度/35分鐘

 

為了怕過甜,所以上白糖的份量我有減少一些,試吃的結果,

淡淡楓糖香氣,甜而不膩,加上核桃的堅果香氣和口感,

真的很好吃呢,因為蛋糕糊上事先灑了楓糖粒入烤箱,

甜脆的蛋糕表面我真是喜歡...

明天OG父女正式恢復帶自家烘焙早餐上班上學囉

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留言列表 (7)

發表留言
  • 悄悄話
  • 龜兔
  • 我有時做的太濕,結果第二天都變硬(><)

    楓糖跟核桃的確是絕配!
  • 從做磅蛋糕開始到現在,我還沒遇過變硬的問題呢: )

    不過會變硬有沒有可能問題出現保存方式呢??@@

    Elmer2012 於 2013/07/03 15:21 回覆

  • CR
  • 楓糖跟核桃真的是絕搭! 看得我也手癢了(雖然炎炎夏日,烘焙的興致真的會少許多)
    恭喜Elmer運動效果有成^^養成習慣又不難了!
  • 說也奇怪~在家做個家事汗流浹背的就受不了,

    但運動大量流汗,卻又覺得爽快,哈哈哈

    Elmer2012 於 2013/07/03 21:29 回覆

  • Linda
  • 我想Elmer是有毅力的人,慢跑有了成效,一定更有動力繼續保持。加油!

    這陣子的確是熱熱熱,最近我也很少做烘焙了,
    孩子放暑假,點心都換成果凍或奶酪了。
    不過妳的楓糖核桃蛋糕,核桃滿滿,一定很香啊~
  • Linda,真得熱到受不了了,連下廚次數也減少了,
    OG說這樣熱,晚餐根本沒食慾,只想吃水果XD

    這蛋糕味道真的很香,可惜OG不愛堅果,
    所以這款提不起他的興趣><

    現在開始慢跑,發現慢跑真是個流行的運動.而且有好多中年人,
    跑得比我快耶,哈哈哈

    Elmer2012 於 2013/07/04 12:52 回覆

  • M.J
  • 我也愛這兩個好朋友
    我也沒有辦法參加路跑,尤其是在夏天~冬天也是
    太容易流汗加爬不起床
    XDDDD
  • 最近OG積極遊說我參加"The Color Run",
    不計時,不分輸贏,就是一場彩色party,
    感覺很high呢~所以我答應了,如果報名成功,
    到時就一家三口去變彩色人XD

    Elmer2012 於 2013/07/11 21:41 回覆

  • 塔咪
  • 楓糖加上核果風味絕佳,yammy~

    跑步很多人跑久了真的就不跑會腳癢ㄟ~
  • 跑步真的會上癮,不過最近覺得腳踝怪怪的,
    為了避免像上次變更嚴重,這幾日只好改去運動中心健身,
    OG跟同事說,早上送女兒上學後的太太,整天都是體育課XD

    Elmer2012 於 2013/07/12 16:29 回覆

  • 瑰娜
  • Elmer好棒,養成了每天慢跑的好習慣!!d^__^b 運動除了可以健身和幫助美好的體態的維持,更可以保持心情愉快。我也盡量要自己每天運動呀~

    光想像就覺得楓糖+核桃好美味呀!! :-D
  • 少吃多動的瘦身法真的比較健康,
    為了能有健康的身體陪伴先生孩子,
    告訴自己偷懶不得^^

    Elmer2012 於 2013/07/12 20:56 回覆