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前陣子買了一包秋葵,隨興造自己想法做了一道涼拌秋葵,

沒想到意外的美味,OG當時就說很好吃,很適合炎炎夏日...

氣象報導說這一週,一天會比一天熱,想到就無法忍受

思索著晚餐配菜,因為自己中午想吃輕食午餐,

所以再做一次涼拌秋葵,第一做時,用的是普通的洋蔥,

後來買了紫洋蔥存放,覺得秋葵與紫洋蔥的搭配,色彩繽紛多了

 

材料:

秋葵,牛蕃茄,紫洋蔥,黑橄欖

調味:

橄欖油,醬油,研磨黑胡椒

全部混合在一起,放冰箱冰涼涼的再吃,特別清爽

 

圖內有一道"甘醋小黃瓜",是參考Moon"媽媽愛,便當!"

這已經是我做的第三次涼拌配菜了,

用醋和鹽以及糖,調出來的醬汁酸甜開胃,

放冰箱越醃越入味,在我們家,除了當開胃配菜外,

也拿來當解饞小零嘴,所以才會消耗那麼快,

昨天下午新做一份,今天已經入味了,

中午就吃胚芽米飯,搭配這兩樣涼拌小菜,多少有達到消暑的效果了

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Linda
  • 最近可以看到紫洋蔥的身影,很開心!
    今天也很想試Moon的糖醋漬紫洋蔥~
  • 紫洋蔥的涼拌菜我有注意到: )

    本來想做菠菜拌花生醬,沒想到今天沒看到菠菜><

    Elmer2012 於 2013/05/28 12:47 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 我最近也好常買紫洋蔥和秋葵
    再加上好吃的黑橄欖
    看來過幾天等生理期過了
    也要再來盤清爽的生菜沙拉了^^
  • 突然發現自己在生理期好像都不太忌口,
    是該改變一下才好^^

    Elmer2012 於 2013/06/05 08:55 回覆