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從小就愛吃芒果,每到夏天,媽媽總會買很多放冰箱,

唯一一年夏天都沒吃,就是懷Lulu的時候,

長輩都說懷孕最好不要吃芒果,小孩皮膚容易過敏,

聽我婆婆說,她就是懷我大姑,還一直吃芒果,所以我大姑的皮膚很不好,

(我沒查證過,只想著,為了孩子忍一忍)

要忍著看得到芒果卻吃不到,那可真是痛苦啊~

到現在還記得在市場看到芒果,我那吞口水的饞樣

今年夏天終於又被我等到芒果了,又香又甜的愛文芒果,

每次買個五六顆,兩三天就吃光光了,最近在芒果身上可是花了不少錢呢..

前些日做的鳳梨芒果醬還有一小罐,於是決定做個蛋糕卷,順便消耗果醬,

蛋糕體是用戚風蛋糕,食譜參考"自己做職人配合の戚風蛋糕",

因為是加入果醬,所以選擇了原味蛋糕,

本想直接將果醬抹上,但又覺得這樣好單調,

最後內餡我用了鮮奶油+鳳梨芒果醬+君澄度酒

均勻抹上蛋糕體後,再放上芒果丁....

捲好就成了香甜卻不膩的"芒果奶油蛋糕卷"囉..

真的很好吃,而且芒果獨特的香氣好迷人啊,

唯一要改進的應該就是....下次芒果要再多加一點

  

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Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 龜兔
  • 我最愛吃的水果就是芒果(土芒果)跟荔枝,偏偏這兩種日本都沒有。
    ps.以前只有冷凍荔枝超男吃,現在可以買到新鮮一點的,不過很貴。

    我之前在辻口博啓大師教室學的芒果捲,外皮是伯爵紅茶口味的脆皮捲。
    跟芒果還蠻配的,你可以試試。鮮奶油部份有加了點芒果泥。
  • 我也喜歡土芒果呢^^最近市場開始出現荔枝了,
    正打算天氣好一點要去買...

    原來伯爵茶口味可以跟芒果搭配,改天還試試,
    謝謝龜兔告訴我,不過脆皮捲食譜我要來查一下了: )

    Elmer2012 於 2013/05/23 01:03 回覆

  • Linda
  • 沒錯,好多人都說懷孕不要吃芒果,怕小孩皮膚不好,
    那時我都沒在聽(那麼好吃的芒果,怎能忍得住?好佩服Elmer)
    還是有吃,但也不是大量的吃,
    結果呢,兩個小孩一個好,一個不太好,應該跟芒果沒關係,呵呵

    好豐富的蛋糕內餡啊,有自製果醬、又有新鮮芒果,大滿足~


  • 那時忍得真辛苦,但想說是女生,怕以後她會怨嘆我XXD
    其實很多東西少量吃沒關係才是,
    像有人說懷孕不要吃甲殼類海鮮,
    但我偶爾還是有吃,也沒問題^^

    這蛋糕捲很好吃唷,不會過甜,我一口氣吃兩大片XXD

    Elmer2012 於 2013/05/23 16:02 回覆

  • chhubietupang
  • 我也喜歡吃芒果
    是說
    好像很多人都會說芒果這類的食物
    會引起過敏
    不知道這說法到底有沒有根據
    就像是說
    甲殼類也不要吃
    免得小孩會過敏
    但也有一種說法
    說懷孕多吃蝦子
    小孩會比較聰明 XD
    所以....應該都是適度就好吧?
  • 我覺得除非自己本身是過敏體質,才更需要忌口,
    不然真的是適量就OK了: )

    Elmer2012 於 2013/05/23 21:32 回覆

  • 塔咪
  • 芒果好好吃,我也超愛~
    坦白說懷孕時應也肥特別忌口><

    Elmer的芒果奶油蛋糕捲太迷人啦^^b
    這一捲一定會迅速秒殺的!!
  • 懷孕太辛苦了,飲食上的禁忌還真不少,

    雖然半信半疑,但又必須抱著寧可信其有的態度XD

    這次做的蛋糕捲,我自己也頗滿意耶,
    而且內餡果醬鮮奶油+芒果,大加分XD

    Elmer2012 於 2013/05/23 21:34 回覆

  • M.J
  • 我愛芒果,但是芒果最近不是很親民~~~~~

    Lulu麻麻的芒果奶油蛋糕卷也好吸引人~吸,吸,吸!
  • 明明是芒果的季節,芒果價格卻不便宜,

    但太愛吃了,在水果攤上看到,真的很難不下手XD

    Elmer2012 於 2013/05/23 21:36 回覆

  • CR
  • 我大概就是那個媽媽懷孕時吃多了芒果生下來容易皮膚過敏的小孩,所以吃芒果也常常會疹子~但,我超愛吃芒果的>< 完全可以體會看著眼前芒果吞口水的心情@@
    芒果奶油蛋糕捲的切面好漂亮阿~
  • 愛吃芒果又會長疹子,真的好辛苦哦><

    這次的蛋糕捲成品超乎我的想像滿意耶...
    捲入芒果果粒,增加了視覺效果^__^

    Elmer2012 於 2013/05/23 21:38 回覆

  • Dionisia
  • 芒果口味的蛋糕捲一定很美味啊!
    台灣的芒果好好吃,香甜又多汁,可惜英國買不到,這邊都是從中南美洲進口的芒果,又貴又不怎麼好吃~
  • 台灣的芒果價錢真的很不可愛,
    但愛吃還是咬牙花下去...
    真的很香甜耶,現在想到還忍不住吞口水XXD

    Elmer2012 於 2013/05/24 23:35 回覆

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