Elmer的分享小天地

炎炎夏日快要到來,看著日漸走針的下盤,決定要恢復運動習慣,

因此近日晚上一運動完,就沒精神發文,但我還是有認真做麵包的呢

上個周末很突然的來個台中極輕小旅行,為什麼極輕?

因為我們夫妻只是聊到以前戀愛時很愛吃的日出"玫瑰白酒乳酪蛋糕",

聊著聊著~OG覺得台北一直下雨,與其悶在家裡,不如就殺去台中日出好了,

就這樣...我們上路了

當年有機會可以吃到日出的乳酪蛋糕,都要歸功於大學時期都在台中度過的OG,

那時一踏入日出的店,就被店內的風格和產品包裝吸引..

而玫瑰白酒口味的乳酪蛋糕,真的是一入口就深得我心..

因此極輕小旅行其中一站就是好久沒光顧的日出大地店

照例買了喜歡的乳酪蛋糕之外,看到蜂蜜就想買的我,當然不會放棄這機會,

不過是第一次買他們家的蜂蜜,其實也不太了解好不好,

看了有小罐裝的蜂蜜,剛好買來嚐看看,雖然我當時心裡想的是要拿來烘焙用XD

回到台北後,決定先用海梨柑蜜做麵包,看來平凡的小圓麵包,

滋味可是很好的唷

材料:

特級山茶花粉,海梨柑蜜,鹽之花,鮮奶,檸檬皮屑,奶油,星野酵母液

嚐得出淡淡柑蜜的香甜,揉入麵糰中的檸檬皮屑,在口內咀嚼,

散發出淡淡的清香,單吃就很好吃,或是抹上一點奶油...也頗有風味的呢: )

柑蜜小圓麵包一天就全數下肚後,接著就做了乳酪亞麻仁麵包

材料:

特級山茶花粉,鹽之花,上白糖,feta乳酪,鮮奶,亞麻仁子,星野酵母液

很喜歡加入乳酪的麵糰,烘焙過程可以聞到陣陣乳酪香氣,

搭配有口感又營養的亞麻仁子...不論是抹上奶油或是做成小小三明治,都好美味