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記得童年時期曾吃過一款蛋糕,濃濃雞蛋香,外面裹上一層砂糖,

又香又甜的滋味...雖然過了許多年,偶爾仍會想起...

沒想到這款好滋味居然可以在我家重現....

 

在藍帶廚藝學院進修的妞仔一直讓我既羨慕又敬佩...

每每看著她分享的烘焙或甜點成品照....總讓我忍不住一看再看...

就像欣賞藝術品般...我總是會向OG聊起這個笑容甜甜的可愛女孩~

期望有一天Lulu如果有興趣,也有能力將她送去藍帶廚藝學院(替媽媽圓夢?!XXD)

現在妞仔出書了,買一本是一定要的囉..

 

"我的第一堂甜點課 800張精確圖解一學就會!"

 

翻看裡面的內容,真的不難....翻著想著第一道甜點該選哪款好呢?

古早味雞蛋糕捲讓我想念起回憶裡的味道了....當下決定就是它囉

幸好雞蛋量剛剛好夠用...讓我可以馬上動手做..

當時看著這份食譜,一度猶豫了一下,因為曾做過片狀蛋糕就如妞仔書上所說的:

{烤過頭,一捲就斷裂,烤不足,體積消風扁得像餅乾一樣}...

但是不敢嘗試就不知道結果...想讓自己進步的唯一方法就是勇敢的接受挑戰

這份雞蛋糕捲需要的材料很單純:雞蛋,糖,麵粉....

烘烤完成後,以手輕壓,感覺蛋糕體有回彈的感覺就Ok了...

沒想到我真的做成功了耶....嘗了一塊,還真的有那股懷舊滋味呢...

我預期這份甜點在父女檔回來後不久就可以全數解決下肚囉

 

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • 鬼嫁妻Tiffy
  • 好完美的成品 (吞口水)
    真想手刀衝去Elmer家敲門呀 XD

    我看妞仔的blog也好久了
    只是都是潛在水下,靜靜的看她分享生活的一切
    她的文字照片就如同她在照片裡給人的感覺一樣
    超有活力的
    能有機會到藍帶進修也不是一般人能有的勇氣阿
  • 快把你的手刀收起來放好XXXD

    藍帶進修的確是個夢想呢^____^

    Elmer2012 於 2013/03/26 15:47 回覆

  • Linda
  • 看起來就是白泡泡、幼蜜蜜(台語,看得懂嗎?),
    讓人想摸摸看、嚐嚐看!單純的美味!好讚!

    最近也才知道妞仔(後知後覺),我也要找書來瞧瞧,
    希望對甜點技巧有多一些的認識。


  • 報告~我看得懂XXD

    這滋味真的很單純,雞蛋的香,砂糖的甜...好吃^^
    妞仔的這本書裡圖解得很清楚....
    做法也不繁複,我挺喜歡的: )

    Elmer2012 於 2013/03/26 15:48 回覆

  • 龜兔
  • 小時候最愛吃這個了~~~
    外面撒了好多糖~^^嘻嘻。越多越好吃!
    下個月回去要去書局翻翻妞仔的書!
  • 這款蛋糕小時候真的好喜歡吃呢: )

    利用難得回來的時候,可以多補些好貨回日本耶: )

    Elmer2012 於 2013/03/26 16:10 回覆

  • Jannice
  • 我也愛雞蛋糕。。。
    好久沒吃了
    。。。;)
  • 你們那邊也有這種沾滿砂糖的雞蛋糕嗎???^^

    Elmer2012 於 2013/03/26 22:19 回覆

  • 塔咪
  • 古早味雞蛋糕捲~超好吃啊~
    可以想像lulu吃的滿嘴都是糖粉的可愛模樣啦^^
  • 小時候超喜歡吃的: )

    Lulu吃得像隻小花貓XXD

    Elmer2012 於 2013/03/26 22:21 回覆

  • Jannice
  • 這裡的沒有沾滿砂糖 :)
  • 不論有沒有砂糖,肯定都很好吃的: )

    Elmer2012 於 2013/03/28 07:57 回覆

  • 瑰娜
  • 我前幾年在全聯有買過,記得是雲林製造的! 是我很懷念的好味道!! :-D
  • 這滋味單純又好吃~
    OG說吃起來比記憶中的好吃,
    以前吃的口感比較乾,砂糖比較粗,但自己做的就沒這些問題: )

    Elmer2012 於 2013/03/28 07:53 回覆

  • 悄悄話
  • Sharon Lin
  • 好久沒看到這種蛋糕了!! 整個兒時記憶都回來了~~
    小時候特愛吃這蛋糕上的糖粒,加上蛋糕,每次都可以吃完一整條 ^^
  • 看來沾滿砂糖的雞蛋糕是很多人的共同回憶呢: )

    這種單純的滋味,一吃很難停口XXD

    Elmer2012 於 2013/03/28 22:38 回覆

  • Kiki
  • 這款蛋糕真的讓人好懷念, 看著它, 一整個跌進時光隧道中,
    腦海都是小時候的事呢! ^^
  • 已經好久~在賣場看到卻不再想買,
    但自己動手做之後,這股懷舊滋味再度勾起當時吃到的感覺了: )

    Elmer2012 於 2013/04/01 22:45 回覆

  • sophie
  • 超美的蛋糕捲
    lulu麻太厲害了(拍拍手~~~^^)
  • 謝謝sophie,這款蛋糕體能一次成功,
    我自己也很驚喜唷XD

    Elmer2012 於 2013/04/05 17:54 回覆

  • Sharon Lin
  • 真的Elmer ^^
    PS: 被大家猜到年紀了,哈哈哈~