228這日,天氣炎熱得彷彿像夏天....來份清香酸甜的檸檬磅蛋糕再適合不過了,
食譜參考"世界一級棒の100道點心"
其實檸檬磅蛋糕和柳橙磅蛋糕都做過好幾次了,
但我和OG各有第一喜歡的口味,嗜酸的我當然是喜愛檸檬多一些囉~
這次比較不同的是在蛋糕完成後,有淋上檸檬糖漿,
整體蛋糕更顯濕潤,檸檬糖漿的酸甜度與拌入檸檬皮屑的清香蛋糕體組合,
讓這磅蛋糕多了更迷人的滋味,光打字就讓我忍不住吞了口水
檸檬糖漿在糖的部份是用了杏桃果醬,因為我沒有,也不想刻意再買,
於是用上白糖取代,喜歡偏酸味,所以份量也用少一點~
品嚐起來當然非常滿意,這就是我要的我愛的酸度
磅蛋糕一向要等到第二天,食用風味更佳,但我難以抗拒這美味,
當晚就喀了一大塊....連OG都歐漏,只是~他還是更喜歡柳橙多一些
至於Lulu就沒有口福了,昨晚開始一直說脹氣沒胃口,
想必是腸胃炎來做怪了....目前讓她忌口中,希望她快快恢復元氣
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