今天的台北天氣真是超級好,但也真的好熱好熱~

上午一家三口騎著機車去寶藏巖走走,或許是為了月底的燈節做準備,

所以好幾處都圍起來,逛起來自然覺得受限,但心情還是很愉快~

隨處走隨處拍~雖然沒帶到單眼,但用手機記錄小地方,一樣覺得滿意...

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天氣如此炎熱,為母的居然忘了替Lulu準備好帽子,實在失職..

只好請OG讓出自己的帽子替這小妞遮陽囉~

看Lulu戴著把拔的帽子,真的是好可愛啊^^

下午又去東區閒逛~回到家也已經是五點多以後的事了,

因為昨晚看著收藏的食譜,有一款麵包讓我有種非試不可的衝動...

雖然回家已經乏了.還是要做麵包就對了

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食譜參考Cecillia"隱藏驚喜美味的Dutch Bread"

麵糰材料:

特級山茶花,上白糖,鹽之花,奶油,鮮奶,星野酵母液

外皮麵糊:

上新粉,特級山茶花,奶油,鹽之花,上白糖,星野酵母液,水

 

初看這麵包的外型就好喜歡,像極了菠蘿麵包,但外皮口感和香氣可是差遠囉~

當時因為手邊沒有上新粉,所以就先收藏起這食譜,

一收就忘了...上新粉也放櫃子一段時日了,昨晚點出來看,又勾起食慾來了...

這麵包極容易上手,外皮做法簡單~~我唯一出現的小問題應該就是水量的部份,

或許是因為麵粉跟Cecillia不同的關係,水量對我來說稍多了些,

一時沒多想就直接加下去,外皮麵糊比較水一些,因此當要抹上麵糰時,

麵糊也會流下來~不如Cecillia的乾淨,不過這外皮還是成功了...

我用的起司是紅巧達...因為冷了才切開麵包,所以起司已經凝固,

但外香脆,內餡也好香濃...這麵包真的超級好吃的哦

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    Elmer2012 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()